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Poco antes de Navidad he celebrado mi cumpleaños y como no podía ser de otra manera, muchos de los regalos que he recibido han sido relacionados con la cocina o la gastronomía ¿porqué será?. Uno de ellos ha coincidido que ha sido algo en lo que llevaba tiempo pensando, una panificadora.
Cuando digo una panificadora me refiero a que no es sólo un horno de pan. Muchos de vosotros ya habréis oído hablar de ellas o incluso tendréis una, pero me refiero a un nuevo concepto de electrodoméstico que hace todo el proceso necesario para que dispongas de pan recién horneado en tu propia casa. Eso significa que mezcla, amasa, fermenta y cuece, todo en el mismo recipiente y en varios ciclos que en total pueden llevar más de tres horas y media.
El modelo que me han regalado es de Fagor y tiene una capacidad para elaborar panes de hasta 1,5 kg. Tiene 11 programas, incluido uno para pan sin gluten, y cuenta con un reloj programable que permite que tu pan recién horneado pueda estar listo por la mañana cuando te levantas. Además puede preparar tres tamaños diferentes de pan y tiene tres tipos de tueste para poder hacerlo siempre a tu gusto.
Aunque las instrucciones no son muy buenas, la máquina viene con todo lo necesario para realizar lo panes fácilmente, incluyendo vado y cuchara medidora y libro de recetas.
Yo ya la he probado y reconozco que te tienes que hacer con ella y que los resultados van mejorando con el uso. He realizado tres panes probando diferentes harinas, ingredientes e incluso levaduras. El primero fallido por un fallo en la levadura. El segundo uno integral con pasas y nueces muy rico pero con una forma bastante horrorosa. El último ha sido un precioso pan de leche con mantequilla que además ha resultado estar francamente bueno.
Pare este pan de leche he utilizado mantequilla, sal, azúcar, leche en polvo, harina, leche, agua y levadura de panadería en polvo de Maizena. Tras poner todos los ingredientes en el interior de la panificadora la preparación ha llevado casi cuatro horas y el resultado ha sido espectacular.
Si os gusta el pan es un aparato que resulta muy curioso y útil y además creo que su precio está por debajo de los 90€, lo que hace que pueda ser una regalo interesante para estas navidades.
Susulu, gracias por tu comentario. Es correcto la tapa no cierra con ningún tipo de click, simplemente se baja y ya está y puede tener un cierto movimiento, creo que no debes preocuparte. Espero que te salga bien el pan! ya nos contarás.
Hola,
acabo de adquirir esta maquiinta y quisiera antes de probarla preguntaros una cosa,….es normal que la tapa no cierre bien? quiero decir que no queda cerrada bien se mueve y se balancea,……no cierra haciendo “clic” ni nada de eso,…eso es normal?
la he conseguido con los puntos de danone y tengo unos 7 dias para devolverla y tal si no esta bien,…..alguien que me responda lo antes posible,ok?
Muchas gracias y a ver si podemos compartir recetas a partir de ahora,..mmmmmm
Su
hola:
me gustaria saber donde consigo recetas para diferentes panes y saber si la leche en polvo y azucar de caña es imprescindible para hacer con la panificadora fagor pan integral gracias sonia
He comprado la panificadora de Fagor y con la harina para pan del lidl a la que solo hay que añadir agua (se puede sustituir por leche), haciendolo como indica el paquete, me sale un pan estupendo.
El manual deja mucho que desear… Por ejemplo, ¿se puede hacer pan de leche o de mantequilla integral? ¿Se pueden usar harinas alternativas como espelta, avena o centeno? He visto un comentario donde se dice que no debe mezclarse lo seco con lo mojado, y la levadura al final; ¡el manual no dice esto! Si alguien tiene respuestas a mis dudas, se agradecerán. he aprendido más de este blog que del manual.
Hola! Me he comprado la panificadora y he intentado ponerla en el programa 3 pero parece que no funciona, ¿Es normal que no amase o tarda un rato? Muchas gracias y a ver que tal me sale mi primer pan!
Un saludo,
sonia
Para todas las que tenéis problemas con las panificadoras. Mi receta para pan blanco normal.
Harina de fuerza (Aragonesa de Mercadona es la más barata y mejor) 600 gr.
Agua 350 cc
Una cucharita de sal
Una cucharita de azucar
Un chorrito de aceite de girasol
Levadura Levital de Mercadona.
Importantísimo: No mezclar ingredientes líquidos con la levadura. Se pone en la cubeta azucar, sal, aceite y agua. Se cubre con la harina y encima de esta se echa la levadura desmenuzada, De las dos pastillas que tiene el paquete de Levital, cada pastilla da para hacer 4 panes. Se corta en 4 con un cuchillito y ya está. Seleccionar un programa para pan normal, peso de 1 Kg, y dorado a vuestro gusto. Os saldrá bien.
Saludos.
tengo la panificadorda i ya he tirado 10 panes no mesale si alguien puede decirme las medidas ecsactas se lo agradeceria ya que pongo los ingredientes i las cantidades que viene en el manual de instrucciones i nada de nada qui siera saber para pan de 750 i de 1000 i i el de 1350 qui siera saber pesandolo todo ya que con el vaso gradual no me sale “”"” AYUDA POR FAVOR”"”"”
Hola Nati , no desesperes. Yo también tengo la panificadora y lahe utilizado solo dos veces, y como a tí me ha salido apelmazado. Me han dicho que el problema es la harina, que la mejor es harina de fuerza, y que la levadura ha de ser especial para pan. Yo voy a probarlo, a ver como sale.
Por favor me he comprado esta máquina de Fagor y no me sube
el pan, queda apelmazado e incomible, por favor necesito ayuda con
las medidas de los ingredientes, leo por aquí que os salen unos
panes maravillosos…
SOCORRO , tengo esta panificadora y no la cojo el tranquillo .Mi niño es celiaco y por eso la compré , pero más que pan me salen churros incomibles .Por favor si tenéis recetas para la dichosa maquinita , si queda mejor con otro programa que no sea el de sin gluten , lo que sea , ayuda ¡¡¡¡¡
Hola jlastras, he descubierto ahora tus recetas para el pan. Me he comprado una panificadora como la que usas y me gustaria que pusieras alguna receta mas. Las que has puesto las veo muy interesantes y hoy voy a probar la de pan de miel!! Seguro que está riquísimo!!!!
Un saludo
yo tengo la panificadora pan-850 fagor pero no se como se hacen los bizcochos a ver si alguien me ayuda mi coreo es xupitaines@hotmail.com
Hola!!!! Nos acaban de regalar la panificadora fagor y estamos bastantes desesperados. Es la tercera vez que intentamos hacer pan y los tres intentos han sido fallidos. El pan nos sale crudo y no nos sube. Seguimos las instrucciones al pie de la letra. Cuál crees que puede ser el problema? Muchísimas gracias.
¡¡Estupendo!! La hemos dejado trabajando mientras nos íbamos a dormir, y esta mañana hemos desayunado con un riquísimo pan casero. No hemos notado la falta de la leche, así que imagínate.
Ahora, a ver si le saco más partido.
Muchas gracias por responderme y estar atenta, ahora ya sé que la máquina funciona, ¡y muy bien!
Trenzas, gracias por tu comentario. La leche en polvo no es indispensable. puedes sustituir la mitad del agua por leche y conseguiras un efecto similar.
Respecto a que esté parada es normal si has seleccionado el programa Integral. La razón es que tiene un precalentamiento de 30 minutos creo, para facilitar la fermentación de la masa, por motivo de la harina integral.
Ya nos contarás como te ha ido.
Hola
Acaba de entrar en casa como nueva adquisición culinaria. Hasta ahora preparaba la masa en la termo, y al horno! Pero pensé qeu con una panificadora ahorraría luz y energía.
Pues ya la estoy estrenando, voy a hacer el integral, aunque no tento leche en polvo, ¿es muy importante, qué función tiene, se puede sustituir por otro ingrediente? Toma ya… presentación a base de preguntas…
Por otro lado, lleva encendida como unos 15 minutos, y no hace nada, ni amasa, ni suena, ni se calienta… ¿Estará estropeada? ¿Es normal?
Pues aquí te dejo todas estas dudas de principianta. Espero pronto poder compartir experiencias y recetas contigo, mientras me ayudas con estas dudas.
Sorkun gracias por tu comentario. La Panificadora si que tiene programa para mermeladas, en particular es el programa 10 y dura unos 65 minutos.
La verdad es que yo la estoy dando bastante uso y me voy haciendo con ella y los panes que hace son deliciosos, hoy mismo he hecho uno de nueces y pasas que está impresionate. Ya publicaré la receta.
La potencia creo que son 850 watios, pero no estoy seguro.
Espero haberte ayudado, saludos cordiales.
Buenas stoy interesada en comprarme esta panificadora kisiera saber si tiene programa para mermeladas? la potencia que tiene? y que tal es hace buen pan? sin mas un saludo
[...] unos días os hablaba de mis primeros pasos con mi nueva panificadora y poco a poco me estoy haciendo con ella y elaboranado panes cada vez más sabrosos y con más [...]