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Hace algún tiempo anunciabamos que mañana comenzará el Cocurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid” pero por si esto fuera poco, la semana próxima también otra provincia Catelloleonesa, Soria, se convertirá en una referencia gastronómica a nivel nacional e internacional.El evento gastronómico ha sido organizado por la Junta de Castilla y León y a el asistirán algunos de los mejores cocineros de la cocina española, tan en boga por el mundo, como Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Joan Roca, Quique Dacosta, Fátima Pérez o Francis Paniego y algunos otros cocineros extranjeros como Magnus Ek, Salvatore Tassa, Regis Marcon y Carlo Cracco.Durante un par de días su actividad girará en torno a una de las joyas de la gastronomía soriana, las setas. Dentro del marco de la cita también se está intentando poner en marcha el primer concurso provincial de tapas, el que según parecen estará abierto a todos y donde podrán participar hasta cincuenta establecimientos.

Mágnificas iniciativas ambas que sin duda animan el panorama gastronómico de la comunidad resaltando el valor gastronómico de los productos de la tierra.

Si queréis aquí podeis ver el programa del evento o mucha más información en Soria Gastronómica.

Vía – El Heraldo de Soria