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Cuando el otro día escribía sobre el Restaurante Untzigain hablando de los viajes y los lugares recomendables que te encuentras en el camino para disfrutar de una agradable comida, no pude evitar recordar este otro lugar al que además este verano otro viaje me ha llevado a comer.
El Hotel NH La Perdiz está situado en La Carolina, provincia de Jaén, pegado a la autopista que une Madrid con Andalucía y todo el sur de España.
Conozco este lugar desde que era muy niño, cuando mi padre lo utilizaba como punto de parada estratégico en el trayecto de 10 o 12 horas que separaba Madrid y Málaga. He desayunado, comido y merendado en este hotel en numerosas ocasiones y quedó de tal forma grabado en mi memoria que ahora hago lo mismo con mi familia cuando realizo este trayecto o alguno similar que me acerque por esta zona. Una de sus enormes ventajas además de su buena calidad es que al tratarse de un hotel casi siempre encontraréis su cocina abierta para poder picar algo.
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El otro día volvía de Málaga con tiempo y decidimos hacer una parada más tranquila y con más tiempo del que estamos acostrumbrados y comimos tranquilamente en su comedor. Su comedor es amplio a dos alturas, de construcción rústica y decorado con motivos de caza haciendo honor al hotel y al nombre del establecimiento.
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Para comenzar además de un aperitivo de exquisitas aceitunas perfectamente aderezadas nos sirvieron gazpacho, que no valía mucho, y su incomparable paté de perdiz, que os recomiendo no os perdáis. Para continuar unos Huevos Fritos con Matanza y una Perdiz en Escabeche también especialidad que si bien estaba sabrosa y muy bien escabechada y presentada, su textura por algunas zonas resultaba ligeramente seca.
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Es un sitio que no os debéis perder para una parada. Os dejo más información del Hotel en este enlace y algunas fotos más del lugar en este otro.
Restaurante Hotel NH La Perdiz
Autovía de Andalucía, salida km.268
23200 La Carolina
Jaén
España
Tel: +34 953 660 300
Fax: +34 953 681 362
Web: http://www.nh-hoteles.es/nh/es/hoteles/espana/jaen-la-carolina/nh-la-perdiz.html
E-mail: nhlaperdiz@nh-hotels.com
Monthy, lo suscribo 100%, yo he estado decenas de veces en su barra, y algunas de esas untas, pero sólo en tres o cuatro ocasiones sentado en su restaurante. Agradable terraza también con buen tiempo.
Totalmente de acuerdo con tu comentario. No hay duda. Es el mejor lugar para parar en las rutas a Andalucía.
Yo muchas veces ni siquiera entro en el restaurante ya que en la barra se puede picar cualquier cosa rápida y la calidad de la comida se mantiene muy firme. Así se tarda menos en hacer el viaje…
El único problema es la hora punta en puentes, Semana Santa o fechas de muchos desplazamientos!