Como veo que nadie se ha animado a preparar el Coulant de Chocolate® e investigar esa receta perfecta, me he decidido a dejaros un video con una aproximación muy valida que lo desmitifica bastante.
Animaros y contarnos vuestra experiencia, yo creo que haré mi primeras pruebas en estos días por lo que ya os contaré.
Publicidad
[...] http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/18/el-coulant-de-chocolate-ii-un-video-para-animaro... http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/22/el-coulant-de-chocolate-iii-prueba-1%c2%aa/ [...]