Foto de martius

Durante unos días Zamora se convertirá en ciudad referente dentro del panorama gastronómico. En particular los días 22 y 23 de junio ha sido el lugar seleccionado para que se celebré el II Congreso de Gastronomía de Castilla y León “Sabores 09″.

Más de 400 expertos gastronómicos se darán cita en esta pequeña ciudad que acoge gran tradición gastronómica. En el encuentro se analizará el desarrollo de la cocina castellano leonesa de los diez últimos años, años durante los que ha evolucionado notablemente convirtiéndose en cocina de vanguardia que ha sabido mantener su origen y rices sin cerrase a la innovación.

Durante el encuentro expertos, jóvenes valores, alumnos, miembros de colectivos, periodistas y demás profesionales de la restauración analizarán el presente y futuro de la cocina de la comunidad para los próximos años.

Vía – ABC.es