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Hace ya bastante tiempo conocí el restaurante mexicano La Mordida, ubicado en la calle Belén, cerca del madrileño barrio de Chueca y todavía recuerdo el buen sabor de boca que me dejó. Por aquella época mi restaurante preferido par degustar tacos y comida mexicana informal era La Calaca, ubicado cerca de la Plaza Mayor en la calle fuentes que une Arenal con la calle Mayor.
Pero recuerdo que la sorpresa fue mayúscula cuando un día que de nuevo fuimos a La Calaca, este había sido transformado en La Mordida manteniendo gran parte de su estética así como el tipo de cocina. Tengo que reconocer que esto me decepcionó ligeramente, La Calaca era un sitio que me encantaba y ese cambio no me lo esperaba, además recuerdo que la Ensalada de Nopales no tenía nada que ver, y eso fue una gran pérdida.
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Este fin de semana nos apetecían unos platillos mexicanos y hemos vuelto a La Mordida, en esta ocasión a la de la calle Larra, cerca de la Glorieta de Bilbao. Han pasado creo más de doce o trece años desde que Joaquín Sabina comenzaba la andadura de estos restaurantes junto con sus amigos Honorio Vaquero y Julio Sánchez y a día de hoy ya son cinco los locales los que tienen abiertos en Madrid.
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La Mordida es un lugar colorista decorado con tonalidades llamativas, murales, pinturas y objetos curiosos entre los que a menudo exhiben los productos con los que elaboran su cocina. Algunas referencias a célebres personajes mexicanos en sus paredes y fotos de “celebridades” que han visitado cada local. El sitio resulta peculiar pero a la vez agradable y acogedor.
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La carta se presenta en una pizarra y en ella se pueden leer diferentes especialidades de las clásicas del país azteca. Nachos, guacamole, diferentes quesos fundidos, atún endiablado o ensalada de nopales para empezar, entre otros. Luego diferentes guisitos y tacos entre los que destacan la tinga de guajalote (pavo), el pollo con flor de calabaza, los sabrosos y bien adobados tacos al pastor, carnitas, pollo chipotle, cochinita pibil y un largo etcétera.
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Nosotros nos decidimos por unos nachos con guacamole que estaban bastante buenos y una ensalada de nopalitos que resultó algo sosa, como la recordaba. De segundo unos ricos tacos de cerdo al pastor muy sabrosos y bien adobados pero para mi gusto algo pasados de clavo. Lo mejor el pollo chipotle, generosos trozos de pechuga en una rica salsa de chile chipotle con crema, además en su justo punto de picante.
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Durante la comida varias coronitas, tequila Jimador reposado con sangrita en versión española y delicioso café de puchero para terminar con invitación de tequila de la casa.
El servicio atento y esmerado y el precio algo más caro que en otras ocasiones, casi 30 €uros por persona, pero es un lugar para seguir visitando. Aquí os dejamos algunas fotos.
La Mordida de Larra
c/ Larra, 23
28004 Madrid
España
Tlf: +34 91 522 16 01
Web: http://www.lamordida.com
La Mordida de Belén
c/ Belén, 13
28004 Madrid
España
Tlf: +34 91 308 20 89
Tlf: +34 91 310 48 22
La Mordida de Fuentes
c/ Las Fuentes, 3
28013 Madrid
España
Tlf: +34 91 559 11 36
Tlf: +34 91 542 11 73
La Mordida de Segovia
Travesía del Conde, 4
28005 Madrid
España
Tlf: +34 91 547 20 03
Tlf: +34 91 540 10 64
La Terraza de La Mordida
c/ Pío Baroja, 9
28009 Madrid
España
Tlf: +34 91 573 95 54
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Uno más en la lista de restaurantes mexicanos de Madrid, que los hay para todos los gustos. No conozco la Mordida y sinceramente voy teniendo ganas.. además contar con cinco locales en Madrid supongo que es gracias al éxito de su cocina. Saludos!