Foodpairing

 

“Una comida combina con otra cuando tienen gran parte de sabores en común.” Este es el lema de Foodpairing, una curiosa iniciativa en torno a los alimentos y sus maridajes que ha reunido y analizado 250 productos en su estudio inicial.

De momento tiene forma de Web y de Blog y hemos incorporado los enlaces a los mismos en nuestro Blog, como ellos mismos dicen sólo han querido desarrollar una herramienta para la inspiración de cocineros, aunque entienden que conseguir una buena receta es mucho más que simplemente mezclar alimentos que tienen sabores en común.

Daros un paseo por esta Web porque sinceramente merece la pena, se ven maridajes y relaciones muy curiosas entre los alimentos, y todo está representado con una técnica muy visual como la que mostramos a continuación con el ejemplo de la Ostra.

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