Más de 1.700 kilómetros separan una de las mejores zonas de España de fabricación de salazones, la provincia de Murcia, con la región italiana de Emilia, de la que son originarios los Tagliatelle. Esta pasta de la familia de las pastas …

El pasado sábado 15 de Septiembre tuve el agrado de ser invitado a una cena privada que organizaran un grupo de artistas plásticas amigas. Escribo esta crónica en parte en agradecimiento a ellas por la invitación y el trato recibido. …

Si acaso llevás el estigma de que no haya forma de que te salga bien la bendita tortilla de papas, no te compliques, probá con esta receta y olvidate de la frustación cuando se pega en el fondo de la …

Los huevos cocidos a baja temperatura ya tienen poco de original y mucho menos de novedad, sin embargo proporcionan una textura al huevo muy diferente que se agradece y se disfruta doblemente si el huevo es de calidad. A la …

O seaaa …. Flan casero ¡viste!. Pongámosle un poco de glamour para impresionar a las amistades invitadas a cenar. Me encanta el flan casero. En Argentina sabe ser el postre tradicional de bodegones porteños y restaurantes del interior donde te …

Un viernes que tuve libre en enero pasado me dediqué a preparar una cena para un matrimonio amigo (del cual fui testigo, un honor), para que sean los primeros en conocer mi nueva morada. Ellos saben ser muy buenos anfitriones …

Hace muchos años me regalaron la que posiblemente es la mejor máquina para hacer pasta fresca. Me refiero a una pequeña máquina manual de la marca italiana Imperia. Creo que llevan haciendo estas maquinitas, actualmente mucho más sofisticadas, desde hace …

Foto de roboppy Este es un plato muy típico en Japón que en esencia consiste en una tortilla rellena de arroz, por lo que podéis imaginar que su preparación es bastante sencilla. Si analizamos la palabra Omuraisu se compone de …

Hoy os traigo una receta sumamente sencilla que os permitirá preparar una noche una cena para desintoxicaros de los excesos de estas fiestas, una sencilla Tortilla de Patatas pero a la que añadiremos calabacín y hojas de espinacas frescas para …