2010年5月 - 黑煎饼(6)_2048x1371

黑煎饼是我的爸爸票据的喜爱。 ¿ 法案 ?,我知道,来自西班牙的人,或者更确切地说,阿根廷以外的人,让我们做一个简短的解释这是该法案的题外话。 发票是.... 呵! 我在这困境。

阿根廷以外的朋友,写的好东西是我的有关筹备工作的意义和起源的好奇心的觉醒,否则我不会有质疑。 做任何我的阿根廷朋友,知道法案的意义?,黑饼子,小炮,怎么样提高警觉,修道士球等。 啊哈,你看到了吗?

幸运的是,还有人在这种困境,解决它写得很好,离开了他在维基百科。 看看下面的链接后。 现在我可以向他们解释,这是各种糕点,面包房生产和销售。 其中该品种是黑色的薄煎饼。

星期天下午,阴雨绵绵,在布宜诺斯艾利斯,可怕潮湿,不给或出了门,要少得多走100米到面包店。 靴怪物史莱克电影中的女人和儿子面对的猫,哭了交配的好东西。 幸运的是,在我的柜子里,你需要我们的煎饼:

原料(一打半)

发面:

0000 150克面粉。
牛奶100立方厘米
20克酵母。

质量:

0000 350克面粉。
牛奶90立方厘米。
3个鸡蛋
70克糖。
140克黄油。
半柠檬味

大会:

面粉Ç/ N
1蛋液
红糖C / N
红糖适量,糖1/4。

准备

发面:

在小碗中,面粉,酵母和牛奶。 解散和解散,直到均匀的质量。 让面团发酵至一倍量在一个温暖的厨房。

质量:

在一个大碗里,面粉,中间有孔,并把所有成分。 黄油,而柔软和鸡蛋沾边。

用刮刀混合,直到混合所有的成分,然后准备降低感冒的柜台。

揉,直到面团光滑。 对于这种混合以后写更多的迹象。

它的重量压扁面团面团和地方。

揉和面团发面质量混合,形成光滑,柔软。 顶端与飞溅的油和保鲜膜。

2010年5月 -  Negras_2048x1371煎饼

让它休息10分钟和伸展它潦草留下2厘米厚。

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切用锋利的8号直圆面团,放在抹油和裹一层面粉,板件,以及连接,形成一个格子。 打破了10分钟。

件,撒上面粉。 涂上蛋液,或整齐,不得洒蛋盘上。

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最后,在180°C,15至20分发丰富的红糖和烘烤。 让冷静,独立,并享受。

到目前为止,他们可能会发现在任何杂志面包店。 现在额外的贡献,试图告诉你,当我在博客写:

我混合红糖,白糖少许,使其传统的味道顺畅。 主治为我的儿子,评论家和顾问在孩子们的口味。 休息时间,因为它是为准备好,它的重量更蓬松。

在这个食谱中加入适量黄油液体,会出现将永远不会成为一个群众小于少,光滑,柔软,光滑。 你就得揉。 放心。 大量黄油,或鞋垫面团揉必须在很长一段时间,总是在冷柜台,(我已经将近一个小时),以及如何揉的筹备工作正在努力使双方从面团抬起来寻找柜台...... 我的老师知道的IAG在尖叫......“NO加入面粉dijeeee他们......”(看起来像一个德国军队,但没有优秀的厨师糕点)。 这是一个信念的问题。 搅拌时间后,用这种技术,他们将实现。

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正如我在其他准备工作,第一次的经验,建议减少一半的成分,反正很多。

应鼓励他们这样做。 有任何问题,让我知道,我帮助他们,我们将看到如何。

这个简单的配方最大的满足......所有相同,分享吧!

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