法国的巴斯克菜肴，是一种混合物特权，有时让你发现，梦幻般的惊喜，愉悦的口感。 圣徒吉恩·de Luz的最近参观我们的，我们并没有相当长一段时间，我们已经发现了一些值得分享。

记住它的美妙市场的第一件事，尽管度假，旅游人口的极端性质，其未平仓多，包括一个巨大的奶酪工厂，我们置备正确。

另一个经验是一个物种的发现称为Espelette辣椒（位于巴约纳和圣让魔笛的港口之间的的人口Labourd省）。 这一段时间的辣椒被录取在国家原产地名称研究院。 其特点是辣椒必不可少，必须至少有一半红色表面。 与干燥暴露，到后来引进烤箱打破，使灰尘的户外辣椒。

其味略带辛辣和微甜，用大量的食谱，作为一个牛肉炖Axoa Espelette的准备。 特别是我发现它作为一个香肠的发展的一部分，香肠称为Boneta，在广场和好奇的方式出售，使用辣椒准备了美味和独特的风味香肠。

法国的奶酪，我可以说只有一个屈服，我一定暗示的乳制品参展商，展出的几十引用各种。

奶酪不记得，这是很好奇的视线Mimolette。 它是由像泡沫或软木吃过的旧时代，甚至是面包，牛奶和树皮像一个比奶酪的面包。 谁买了额外的旧的，是非常治愈和硬覆盖。 这就像一个奶酪球。 它的味道是强大的，具有个性，不同的地段，不强，微甜，质地和面食是很不错的，密集的，但在相同的奶油。 经验和奶酪，不能很容易找到。

此外，我们已提供孔德，奶酪，卡门培尔，圣费莉丝恩，Reblochon和其他一些。 你有一些照片，如果你想看到别的东西。 如果你想找到一些区域estga香肠也可以看到这个链接http://www.charcuterie-mayte.com/这是由Boneta准备的熟食店。