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贝纳文特的郊区，在1.5公里的贝纳文特的道路，以莱昂，大自然，是隐士的餐厅，高雅恢复十八世纪的原建筑中的简单的景观萨莫拉。
餐厅，自1989年开放，提供了美味佳肴，萨莫拉的演变的基础上在手彼得·马里奥·佩雷斯领域的优秀品质的原料。
有几个大厅，在隐士的客房，所有的宽敞，舒适，装饰精美。 顶端装有一个大阁楼，咖啡，饮料，阅读或吸烟。 一个完美的地方，食品站，并保持一个愉快的会议。
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菜单变化在该地区的经季节性隐士和季节性产品。 现在的卡是充满了秋天的口味，尤其是香菇。 一旦坐在桌子问起动的招牌菜：蛋家禽，野生蘑菇，火腿，奶油大蒜confit和新鲜松露和干牛肉鹅肝和木瓜酿珠。
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煮沸3分钟的鸡蛋，轻轻保留液体蛋黄，完美的浸渍（绝对推荐）和混合石油基金。 课程强调和增强风味不同的蘑菇（senderuela和蓝脚），绝对是一个奇迹。 珠，仔细介绍，揭示酱的味道，到底在我们之前的生涩强烈的味道充斥的嘴。
在第二，肉山人优惠：大豆，小麦炖鸽子，栗子和白菜腌制; ossobuco鹿炖新鲜的面食，料理鼠王和奶酪与豆腐泥赤褐色的果汁牛奶和猪肉confit百里香，除了菜，最后问：盐水果菠萝，葡萄干，坚果和肉桂和煤炭烟用其汁和鲜蘑菇炖伊比利亚伊比利亚猪肉烤汁鸭胸。 鸭很好地实现一体化，甜咸，并不总是实现，和一个非常特别的和熏非常多汁，大坝只是壮观。
除了肉，鱼可以吃隐士：烤安康鱼与野生羊肚菌，荨麻疹和大菱鲆伊比利亚熏肉或PIL PIL鸡冠花红辣椒的油和新鲜的烤墨鱼炖香料。 的菜肴，我们试图安康。 未混合的蔬菜以及这次安康。
我们羊奶酸奶，奶油蛋黄和家禽，蘑菇，菠萝，香草冰淇淋和醋，橙，柑橘和香草红茶和香料奶油南瓜汤甜点。 再次蘑菇的球员，现在在风险和不适合所有口味的甜点。 美味的南瓜奶油羊奶酸奶。
不要尝试，但信中提供了多种奶酪和甜酒。
4人的法案，我们添加了一个季节性爆发的沙拉，水和一瓶修道院Raimat Crianza 2005年为172€。 马里奥·佩德罗是好心邀请我们到咖啡阁楼。
隐士，堪称一绝，如果您访问贝纳文特。 在这里，你的照片 。
隐士
贝纳文特和Leon路1.2公里
49600贝纳文特（萨莫拉）
西班牙
电话：+34 980 632 213
http://www.elermitano.com
亲爱的新艺术风格，写一个刻之间，我们总是说：“我没有时间来写我喜欢什么什么”的地方，我多还是少写。 但我们擅长的。
我去过三四次的隐士，和去年夏天的最后两个连续两个星期日。 在我的情况，这是一个本来应该迅速停止在其酒窖，酒吧区。 我想信不同的餐厅，但在厨房和切板是相同的。
两次最糟糕的是服务，不小心，但因为他们仍然没有达到它揭示了一个问题，至少在我的房间里，或在厨房和它是如何为这个餐厅的一部分。 我们有一个了不起的故事，但让我们把注意力集中在厨房里。
对我来说，隐士是，你不能说，他们吃不好，是清楚的地方之一。 什么，如果我可以说，具有崇高的菜肴，令人叹为观止，和其他人，你可以只是崩溃，有一个完整的故障。 存在的原因，我认为它是没有太多的突破通过障碍的另一创新涉及制裁好的产品美食传统。
很好，很好，除了在时间，儿童菜单，肉饼，磁带备份，扇贝和唯一的，所有富有。 哥也韭菜Confit黑烟，甜，咸沙丁鱼阿乌马达很好的平衡。 一个崇高和卓越的尊重产品的质量和加工烤牛柳。
尤其令人失望，与客点肉和一些菜橙色Confit乳猪胡乱混合在我看来忽视表，黑鲔鱼腌鯷鱼，鸡蛋，奶酪卡斯特利亚诺斯，番茄甜，橄榄，松子，其次烤章鱼料理鼠王蔬菜，培根和土豆汤吸烟。
关于大坝结痂在树皮与松露韭菜起初好奇，但在年底的沉重的东西，掩盖了肉的质量好。 炖家禽大腿加洛也有所改善。
总之，在我看来，要知道，在该地区的参考，但在我看来，并不总是很容易击中的菜肴。
我离开我的照片 。