当我有一些老式的食谱和尾巴炖的时间土地交易就是其中之一。 通常情况下，缺乏时间，我通常做压力锅，这大大方便了处理，但我必须说，结果是非常好的，我不能，但承认，如果你花费的时间，在传统烹饪的质地和风味均优于。

随着长长的尾巴烹饪输少的体积和重量，这样的肉，将在充分和法庭已经是非常多汁的投标。 注意，长时间煨尾巴的肉和骨胶原蛋白的含量被打破，慢慢地使这种蛋白质被转化成明胶，实现了一个非常鲜嫩多汁的质感。

在这里，你有配方，我希望你有时间准备一次和比较，这可能将用于在高压锅做饭。

原料（3-4人）

1大尾巴的孩子
1个大洋葱
1丁香大蒜
1土豆
2个大胡萝卜
月桂叶1
6胡椒
天妇罗粉60克（你可以买到它在日本的杂货店）
100毫升冰水
一小杯白葡萄酒
1,500或2,000 CC的水
橄榄油0.4°
盐

Choto尾炖的制备

1. 在一个锅里，所有的尾巴放置在基地进入的地方，用冷水覆盖。
2. 把锅做饭，当它开始沸腾消泡，你需要他们。
3. 当我们去掉泡沫，加入洋葱，去皮，切到宿舍，一个胡萝卜，擦伤和切成块，胡椒，月桂叶，酒及盐少许。
4. 用小火煨没有沸腾注意到几乎三至四个小时。
5. 你可知道，当明白，肉开始从骨分离。
6. 当准备拆下尾片盘片，并允许以减少必要的剩余肉汤，只得到酱。
7. 最后，退休减少胡椒和月桂叶，并通过一个食品厂或筛中国拌酱。
8. 尾盖件酱。

天妇罗马铃薯和胡萝卜条的制备

1. 剥离和清洗土豆
2. 刮洗胡萝卜
3. 使用削皮取出薄带和盐略有
4. 准备用60克面粉和100毫升冷水1天妇罗面糊
5. 工作与搅拌器，消除肿块的混合物
6. 通过混合，炒一分钟，在大量的油0.4º情侣相当热传递磁带
7. 通过筛或纸巾传递到排油，食用前

介绍

提出几件酱和尾部的一盘用丝带tempurizadas