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正如前面提到的几天时,讲述了我访问二十三国际俱乐部美食展的机会,把我再次见面星期前已经尝到了在巴黎有趣的是我访问期间, 欧莱雅工作室的Joel Robuchon这个特殊的油。 不令人惊讶的是相同的的乔尔资格,他去年告诉“精湛”,除了是法国费加罗报“您最喜爱的油。”
获得“买单”这种橄榄油是从橄榄收获14000橄榄园,他的名字命名的农村财产,位于阿尔科伊直辖市的两半,分为自然公园之间的Sierra de mariola字体罗亚自然公园,在阿利坎特山海拔约800米。
独特的小气候,是受地产与大陆地中海,提供了一个气候温和的气候和高原的夜天的实力仅30公里,位于地中海的完美结合。
获得这种油的特殊感官特性,除其他事项外,我们都聚集在最短的时间内非常具体的点,但考虑集合良好的照顾,以避免在水果表皮的损伤。
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该农场是由橄榄(60%),Picual,Arbequina(20%)和如热那亚品种,品种,,和blanquette alfafarenca(20%)。 这些品种可以成功地结合强度大的香味和口味的高品质和复杂的混合油或混合发展。
在品尝视图显示了一个非常复杂的石油翡翠绿色开心果激烈,伟大的人格和很平衡的,强烈的果香,苦,光滑,稍辣,甜,非常密集。
在洪水中,你闻到水果香味和草本赞赏马其顿,绿了芭蕉,青苹果,芒果,荔枝,菠萝和桃子绿色。 在耕地的领域包括:绿色的橄榄叶,刚割完草,绿色杏仁,薄荷,茴香,遮羞布,奶蓟,朝鲜蓟和一个微妙的香气和番茄。
口感入口是甜蜜与苦涩的小纸条出现在舌中心,略带辛辣,很新鲜,非常平衡,回味悠长而甜蜜。
总之,这是一个特殊的油,其质量已获得几次以来的第一次收获去年2006。
我们离开你更多的数据,如果你想了解更多的信息和一个链接到一个完整的产品介绍。
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我最喜欢的是Arbequina各种给出了一个美味的香气和味道的油。
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