我不喜欢这么多菜工作，我认为原因已经在加工过程中，试图软化我与糕点缺乏技能，我以前的读数和浓度。 在撕裂这个甜点的准备之前，我已经阅读并讨论了不同的做法。 大致归纳成两个独立准备内巧克力coulant的核心，它的饼干基地和内，更液体，Coulant的纹理实现单质。
蛋糕面粉的质量导致的，所以如果我们较真，似乎很正统的所有大规模使用相同的，因为其内的液体，会导致面团不会做饭会生料。 在米歇尔黄铜的逼近，这不会发生，因为它是一个独立巧克力与巧克力，奶油和黄油制成的内核，然后被赶得到一次放入烤箱温差冻结。
在执行这一分析与单质量近似实现处方容易使容易获得最佳的结果是最佳。 此外，在面团的面粉比例，刚刚超过10％，使得这种缺乏，烹调在心脏Coulanges的餐被忽视，所以这是我的选择和我的做法。 和诚实不能更令人满意，结果一直壮观，Coulant的质量和令人难以置信的对比度纹理。 下一步来形容你一直是这第一次和最后一次测试的发展。
原料（10人）
黄油200克软膏
糖粉150克
鸡蛋300克（4-5个鸡蛋）
110克面粉
肉桂粉3克
5克的可可粉
250克黑巧克力覆盖
1克盐
准备的Coulant
混合奶油与糖粉和鸡蛋。 然后加入面粉和肉桂和殴打，直到所有约束。 然后加入巧克力，融化previam实体，可可粉和盐，拌匀，面团准备。 油脂平底锅用黄油，然后在事先准备好的面团小心和存款填补，因为在烤箱中的一个和两个手指之间的coulant上升。
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我们使用一次性纸杯高Albal 45毫米，45毫米宽的锥形稍在它的基础和宽60毫米，在它的嘴。 要小心，因为如果你使用不同的时间模具的步骤可能会略有不同。
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烤的Coulant
如果面团是新鲜的，将在10分钟180度预热烤箱coulant。 您也可以冻结，然后从冰箱中取出，并把它们热烤箱180度16分钟。 让冷却之前，服务在这两种情况下几分钟。
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hizimo另一个12分钟的测试，但由于预见到，内部是流动性较差巧克力和结果不理想。
第一次测试的结论
令人满意的，但...也许下一次我们改变的成分和别致离开糖粉的结束和随附Coulant工作的秩序。 还注意到，虽然你可以从我的角度来看，牛奶巧克力是好的雪茄。 无论如何，如果你决定让我觉得这个配方会惊讶它的简单和结果。
在这里你可以看到照片。
[...] Jlastras coulant巧克力®是注册商标的米歇尔的黄铜查看文章我在我的博客链接博客发表于[...]
[...] Jlastras coulant巧克力®是一个的米歇尔黄铜查看文章的链接我的博客文章中的注册商标，请参阅我的博客链接在BANANE标签，巧克力，慕斯。 的一篇。 “[......]
CONCHI你的提议是完全可能的，它的确是为完成最初但更艰苦的Coulant。 温差会导致巧克力融化，而大众的巩固。 我不认为你需要更多的面粉。
如果你知道原始餐也许是烤箱或面粉的时间。 使用的糕点。 当然，这个配方可能很简单，但可以有你说的问题，因为所有剩余的液体少许面粉后ciertmente不煮熟。
你可以尝试在此我们其他配方链接 。
并告诉我们，感谢您的评论。
有一天，我试着做couant，但我并没有想如何我想原料面粉salió.Sabía...我知道我必须继续研究和实践，但我想知道你的意见。能否做更多的面粉，使看起来更引进巧克力蛋糕里面？感谢。
嗨，我想知道，如果面粉可以代替杏仁粉和黄油的一半特区，感谢玛丽
白巧克力配方是很难留下少许面粉，但巴萨这家餐厅非常好，如果你觉得面粉放很少几乎没有。 这个配方是很难使（配方链路携带多少面粉）
娜塔莎，我很抱歉，但我没有试过白巧克力coulant的。 事实是，巧克力是我最不喜欢的是更多的脂肪，甜的和更复杂的工作，如果不是质量非常好。
我不画十分重视，但如果你想尝试尝试这个配方http://es.petitchef.com/recetas/coulant-de-chocolate-blanco-fid-156784
感谢您的评论，问候。
敬启者：本人已阅读，并进行多次coulant巧克力，说你是吸。 但我想知道的是，如果你已经尝试或有巧克力coulant白色的良方。 我想要做我的工作，但我还是要解决问题的面粉，网上流传的食谱，有一个高的面粉数量和油饼留下了不好的味道。 好吧，如果您有任何建议，我感谢你，如果我得到它之前，告诉我在哪里，是第一步。
对所有
索莱达首先感谢您的评论，多次访问这个食谱，我知道很多人已经开发，但很少有人鼓励发表评论。
关于您的问题，我会说，它没有。 当我们探讨这个配方，我们试图以简化从米歇尔胸罩Coulantuna'única把面团原始配方，我们得到了它。
如果utlizas模具倍obtnedrás熔化的内部，而外部是固体。 所有这一切取决于烤箱，您可能需要更多或更少的时间。
我希望你得到它的权利，并告诉我们结果。
嘿。 我真的想成为配方和要问一个问题。 这是没有必要引入群众的液体巧克力削减火山巧克力bombom？ 在这个环节，你离开巧克力补充。 我等待着你的回应！
非常感谢您的帮助！
[...]成功后16分钟，烤箱预热至180°，根据几个配方冻结1 Coulant [...]
壮观的测试结果证明，我相信我没有错，如果我为所有的客人，谁与我一起，我们有幸享受这种美味的甜点发言。
接下来的测试是非常高的水平。