Receta W201008: Trucha en Adobo

Este plato es perfecto para aperitivo o ración, barato y sencillo de preparar. Se puede presentar en tacos, como un adobo tradicional o en tiras, más elegante. En cualquier caso, no dejará indiferente a nadie, sobre todo a aquellos que no les gusta el pescado que se verán sorprendidos. El pez queda jugoso y el punto ácido de los cítricos le da un toque muy agradable.

Ingredientes (4 personas)
2 truchas de piscifactoría de ½ kilo
2 limas
2 limones
Harina para rebozar
Sal
Aceite

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