Hace más de dos años publicaba una receta de Rabo de Choto con cintas de patata y zanahoria en tempura y precisamente en aquel entonces señalaba que cuando tengo tiempo, intento no reducir los tiempos de cocción de este tipo …

Cuando tengo tiempo suelo tratar de hacer determinadas recetas a la antigua usanza y el rabo guisado es una de ellas. Normalmente por la falta de tiempo lo suelo hacer en olla rápida lo que facilita enormemente su elaboración y …

Los principales bares se encuentran en arteria principal que va desde la Torre del reloj a la Colegiata, en la calle de la Puerta del mercado. Ancha, recta y recientemente peatonal tiene un lateral de soportales bajo edificios centenarios que …

En nuestro periplo por tierras zamoranas salimos por un momento de la A-11, Autovía del Duero, y nos detuvimos a comer en el restaurante Chivo, en la localidad de Morales de Toro. No fue un encuentro aleatorio, ya tenía referencias …

Si el Tajo hace una curva de ballesta sobre Toledo, es lícito decir que el Duero lame los cerros de Castilla protegiendo los flancos de ciudades como Tordesillas, Toro o Zamora, antaño fronteras frente  a los musulmanes. Toro es una …