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Naranjas Lola Produce una Naranja de 1.600 gramos
27 Enero 2010 por jlastras · Deja tu comentario!
Una naranja de 1,600 gramos ha aparecido en el cultivo que la familia Aparici, que comercializan sus c铆tricos a trav茅s de internet bajo el nombre de NaranjasLola.com, tiene en la localidad valenciana de Cullera. La naranja, de tama帽o ocho veces mayor de lo habitual en este tipo de fruta, ha sido recibida por sus productores como una simp谩tica an茅cdota, pero tambi茅n como 鈥渦na recompensa al cuidado que depositamos en cultivar nuestras naranjas鈥.
La familia Aparici, productores de naranjas con m谩s de tres generaciones de historia, se sorprendieron al encontrar una naranja que crec铆a a un ritmo mucho mayor de lo habitual. Aunque en NaranjasLola.com se pone todo el cuidado posible para cultivar naranjas que a煤nen un tama帽o apropiado y, sobre todo, el sabor caracter铆stico de las naranjas que NaranjasLola.com lleva vendiendo desde hace m谩s de una d茅cada, una naranja que crezca
hasta pesar m谩s de un kilo y medio es una anomal铆a que no puede ser explicada. Os dejo un video que amplia la noticia.
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El peso medio de una naranja de mesa es de unos 200 gramos. En contadas ocasiones, se han encontrado naranjas de hasta medio kilo, pero una naranja de tal envergadura como la recolectada este fin de semana, que ha llegado a medir 46 cm. de di谩metro, es algo absolutamente excepcional.
Federico Aparici, en la foto, y su mujer, Lola, crearon hace m谩s de diez a帽os la marca NaranjasLola.com para vender sus naranjas directamente al consumidor a trav茅s de internet, convirti茅ndose en pioneros de la venta de productos agr铆colas en la red y de la desintermediaci贸n de productos del campo. Ni en todos estos a帽os ni en todo el tiempo que la familia lleva dedic谩ndose al cultivo de naranjas hab铆an cosechado una naranja de ese tama帽o.
Sabores Naturales
4 Diciembre 2008 por crastino · 4 Comentarios
En los tiempos que corren es dif铆cil saborear en la ciudad productos con su aut茅ntico sabor. La ingente cantidad de mercanc铆as necesarias para satisfacer las necesidades de una enorme poblaci贸n ha requerido una producci贸n masiva y la utilizaci贸n de m茅todos de conservaci贸n que impactan directa e indirectamente sobre la calidad del producto.
En muchas ocasiones, un adecuado cocinado puede camuflar las carencias de un producto a trav茅s de la utilizaci贸n de especias, exceso de salsa o generosos condimentos. Sin embargo, es en los productos que se toman sin ning煤n tipo de aditivo donde se evidencian estas insuficiencias.
El caso de la fruta es quiz谩 el ejemplo m谩s revelador. Recolectadas antes de tiempo, su maduraci贸n se produce en c谩maras frigor铆ficas donde se les a帽aden adem谩s conservantes y ceras para mejorar su presencia, de tal forma que llegan a nuestra mesa tratadas y varias semanas despu茅s de su producci贸n. El impacto es evidente no s贸lo en su sabor sino en sus cualidades alimenticias, mermadas y distorsionadas por los aditivos incorporados en todo el proceso de distribuci贸n.
Lamentablemente, a menos que se viva pr贸ximo a una zona productora, la oportunidades de disfrutar de estos alimentos en plenitud son escasas o caras.
Receta W200847: Salm贸n a la Naranja
16 Noviembre 2008 por crastino · Deja tu comentario!
Un maravilloso pescado azul, el salm贸n, sirve de base para esta receta. Bajo en grasa y rico en omega 3, fuerte en vitaminas y prote铆nas el salm贸n es un alimento ideal dentro de nuestra dieta.
El 茅xito, con base en este pescado, est谩 asegurado pues por si s贸lo, ahumado o marinado tiene un sabor muy agradable y com煤nmente aceptado. La receta que he creado, m谩s elaborada constituye un plato principal perfecto para una cena o comida, con un tiempo m铆nimo de elaboraci贸n y complejidad media.
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