Llevo varios años viajando a Milán de forma esporádica por razones de trabajo y como suele ser habitual las jornadas dan para poco más que cenas o almuerzos de trabajo y apresurados paseos que parecen robados al tiempo. Este pasado …

[img:2948053560,small] El Ristorante Alessandro es uno de esos sitios, de los que hay cientos en cada ciudad, en los que posiblemente nunca entrarías de no ser por una recomendación o en compañía de alguien que lo conozca. Ese fue mi …

En varias ocasiones he escrito sobre Nobu y en muchas de ellas he trasmitido mi tristeza por no disponer de un restaurante Nobu en Madrid. Sinceramente creo que sería uno de los lugares de culto de la gastronomía japonesa en …