Ristorante Alessandro en Milán
28 Octubre 2008 por jlastras · 1 Comentario
El Ristorante Alessandro es uno de esos sitios, de los que hay cientos en cada ciudad, en los que posiblemente nunca entrarías de no ser por una recomendación o en compañía de alguien que lo conozca. Ese fue mi caso, hace unos días en compañía de compañeros de trabajo, algunos de ellos milaneses, nos llevaron a cenar a este pequeño y entrañable local en las proximidades del hotel AC Milano y el Corso Garibaldi.
Nos recuerdo demasiado la carta porque mi elección fue muy clara desde el principio y en lo que respecta a los entrantes fueron una acertadísima elección de quien conocía el lugar.
Para comenzar nos sirvieron una fuente llena de verduras encurtidas en vinagre, espectaculares pimientos, cebollas, guindillas y pepinos encurtidos artesanalmente con un perfecto punto de vinagre y acidez.
Experiencia Nobu en Milán
17 Octubre 2008 por jlastras · 3 Comentarios
En varias ocasiones he escrito sobre Nobu y en muchas de ellas he trasmitido mi tristeza por no disponer de un restaurante Nobu en Madrid. Sinceramente creo que sería uno de los lugares de culto de la gastronomía japonesa en una ciudad como Madrid.
Por ello tenía el firme propósito de visitar uno de sus restaurantes fuera de nuestro país y dado que los más cercanos son los europeos, sólo tenía la opción en Londres o Milán. A Londres hace tiempo que no voy, mis quehaceres no me lo exigen, pero a Milán si que voy de vez en cuando y esta última vez he aprovechado.
Todos sabréis que Milán no es una ciudad barata, por lo que lo primero que tuve que decidir era si quería dar el paso de probar Nobu en Milán y asumir sus consecuencias económicas, la respuesta fue rotunda, sí.
El local de Nobu está bastante céntrico, en una de las calles más conocidas de Milán a tan sólo a cinco minutos a pie de la Piazza del Duomo. Según parece tiene algún acuerdo con Armani, puesto que aparte de utilizar su nombre en el local, está ubicado en un edifico que forma una manzana entera y donde se encuentra la que creo es la mayor tienda de Armani en el mundo.
Aunque la entrada está algo oculta por lo que aparentemente parecen unas obras provisionales, lo primero que sorprende cuando llegas al local es el perfil de gente. Si os imagináis el perfil de la gente que consume la ropa de su socio, os podéis imaginar a lo que me estoy refiriendo y posiblemente llegaréis a la conclusión que muchos de ellos están mucho más preocupados por pasear su imagen y su palmito en un local de moda, que en la comida japonesa ni en degustar la cocina de Nobu.
