Ayer os hablábamos del Queso Mexicano de Oaxaca y hoy os traemos un sencillo platillo inspirado en el conocido Choriqueso o Chorizo con Quesillo. Lo que hemos hecho es sustituir el chorizo por un buen Lomo de Cerdo Ibérico Adobado. La …

Este curioso queso Mexicano parecido en cierta medida al Holandés Gouda o a la italiana Mozzarella es un gran desconocido en España. Y lo es porque es raro encontrarlo en cualquier quesería y dado su peculiar aspecto estoy seguro que …

Hace unos días hablábamos de los nopales y que se podían encontrar en las tiendas especializadas en alimentación mexicana. Una de las que hemos visitado últimamente y donde los hemos adquirido en esta ocasión es la tienda 100% México Hecho …

La marca líder de comida mejicana en nuestro país, Old El Paso, ha lanzado una página web totalmente renovada con secciones informativas sobre nutrición y apartados que invitan a la participación, con la que pretende reforzar sus mensajes de alimentación …

La palabra Tamal proviene del vocablo tamalli que en náhuatl (lengua uto-azteca hablada en México y América Central) significa envuelto y se otorga a varios platos americanos de origen indígena que se preparan generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas …