Creo que todos sabéis lo duro que está siendo este invierno en Madrid y en toda Europa. Para compensar estos fríos y desapacibles días, pocas mesas hay tan reconfortantes como las que se organizan en torno a un gran puchero, …

En unos pocos días he topado varias veces ante platos de invierno con un denominador común, los Garbanzos. Cocido Madrileño, Callos con Garbanzos y a principios de esta semana encontraba unas cuantas fotos sobre el tema buscando ilustrar un artículo …

Las legumbres se hacen un poco pesadas si siempre las asociamos a contundentes guisos de cuchara más adecuados para el invierno que para el verano. Sin embargo en ocasiones apetece buscar otras preparaciones que nos permitan tomarlas en cualquier época del …