El año pasado ya hablamos de Casa Consuelo. Un lugar excepcional donde degustar cocina tradicional asturiana con producto de gran calidad y muy bien elaborada. Este verano hemos vuelto y no podemos dejar de compartir el magnífico trío de fabadas …

Hace un tiempo un amigo mío tuvo una discusión en un restaurante con el cocinero referente al nombre con el que había publicado en el menú un plato. En el mismo estaba escrito fabada asturiana y el cocinero sirvió fabes …

[img:3595644005,small] Hace algo más de cinco años que El Paraguas abrió sus puertas en la calle Jorge Juan de Madrid. Sandro Silva en cocina y Marta Seco en la sala, dirigen este establecimiento cuya cocina está enmarcada en la alta …

La Fabada es una de esas recetas que cualquiera puede animarse a realizar aunque sólo sea un iniciado en el arte de cocinar, seguro que quedará sorprendido con el resultado. Pocos, pero importantes detalles debéis de tener el cuenta para …

[img:2788085776,small] En una de las excursiones que hicimos este verano por Asturias nos dejamos caer por El Entrego a ver el Museo de la Minería y de la Industria que nos recomendaron y que gustaba mucho a niños y adultos. …

[img:2792486927,small] Otra Casa de extensa tradición Asturiana que hemos visitado durante el verano ha sido Casa Consuelo. Ubicada en las proximidades de Luarca, Casa Consuelo es un negocio familiar regentado por tres hermanos, José Ramón, Álvaro y Roberto García López, que …