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Restaurante Reyes Cat贸licos en 脕vila
30 Noviembre 2009 por crastino · Deja tu comentario!
Recientemente disfrutamos de un fin de semana en 脕vila y entre otros locales tuvimos la fant谩stica idea de comer en el restaurante Reyes Cat贸licos. Me sorprendi贸, no s贸lo por su cocina sino porque a pesar de estar en el coraz贸n tur铆stico de la provincia no adolece de los vicios comunes de exceso de precio y baja calidad.
La presentaci贸n del restaurante es muy agradable, el sal贸n principal, decorado con cuadros de Durero es luminoso y acogedor. El servicio considerado y detallista. A pesar de que est谩bamos en la semana gastron贸mica de Castila y Le贸n nos decantamos por un men煤 tradicional que comenzamos con una ensalada de ricota, naranja, berberechos, vinagreta de cacahuete y jalape帽os de una presencia may煤scula, entraba directamente por los ojos. Acompa帽amos los entrantes con un timbal de huevos rotos, patatas de sart茅n y pimientos de cristal delicioso.
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El vino un Aravi帽as de 2007, tinta fina y con una agradable presencia de barrica en el gusto. Hay que seguir este vino de Pesquera de Duero. Continuamos con un cochinillo cochifrito como se debe hacer y presentar, crujiente por fuera y tierno por dentro, en tajada peque帽a y libre de grasa. Pedimos tambi茅n un solomillo con salsa de Borgo帽a muy bien presentado, de esos que te recuerdan que la carne sabe a algo diferente a lo que estamos acostumbrados estos d铆as.
