Receta W200950: Cazuelita de Quesillo con Lomo Ibérico Adobado

Ayer os hablábamos del Queso Mexicano de Oaxaca y hoy os traemos un sencillo platillo inspirado en el conocido Choriqueso o Chorizo con Quesillo. Lo que hemos hecho es sustituir el chorizo por un buen Lomo de Cerdo Ibérico Adobado. La combinación es similar pero si os apetece la podéis preparar con chorizo, champiñones, jalapeños, flor de calabaza, etc. es resultado será igualmente magnífico.

No olvidéis acompañarlo de unas tortas de trigo o de maíz, os garantizo que no tiene ninguna dificultad y el resultado es magnífico si lo hacéis con el queso Oaxaca.

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