Apenas alguns dias atrás chegou em minhas mãos um novo e brilhante modelo 4655 Oster batedeira, liquidificador copo clássico Oster conhecida empresa norte-americana, que por muitos anos tem sido um líder na categoria de pequenos aparelhos. Na verdade, muitos anos atrás, quando eu ainda não tinha penetrado Vorwerk ambos os lares espanhóis era comum ver estes misturadores suficiente em muitos de nossos lares. Quase 90 anos se passaram desde John fundou a empresa John Oster Oster Manufacturing Company, a partir do que em poucos anos se tornou uma das empresas líderes na fabricação e comercialização de pequenos electrodomésticos.

Minha casa era um daqueles e minha mãe tinha um Osterizer linda e poderosa ® que sua irmã lhe tinha enviado de os EUA. Eu não me lembro muito bem quando, mas há muitos anos, foi a marca que eu selecionado para fazer parte do meu equipamento de cozinha, se bem me lembro, acho que foi parte da minha lista de casamento. Anos mais tarde, Termomix ® veio para minha casa, e que até então tinha sido uma maravilha para muitas receitas que fizemos foi relegado pela poderosa combinação de mixer, temporizador e temperatura fornecida pelo aparelho Wortek.

Foi quando meu fiel Osterizer ® foi substituído e relegado para a parte de trás de um armário. Em que canto escuro durante anos manteve-se amarelecimento ao longo dos anos e serão utilizadas apenas em casos excepcionais e interessados ​​em sua mini-cup não forneceu um utilitário fornecido pelo Termomix ®.

A chegada de seu novo sucessor e dias quentes que tivemos em Madrid I foram determinados para preparar a primeira temporada gazpacho com este aparelho antigo fabuloso e tão andanças Recoder. Para testá-lo como conscientemente, e ao contrário do processo que eu segui com a Bimby ® gazpacho em que, em seguida, passa pelo espremedor de batata para remover peles e sementes, eu decidi adicionar os tomates com casca que estavam gelada mais rápido. O resultado tem sido espetacular, dois copos para o topo da gazpacho e textura alcançado é excelente, sem gelo ou peles ou sementes ou qualquer coisa que faz com que a sombra doce deste gazpacho cremoso suave que eu encorajá-lo a se preparar. É incrível como este dispositivo se move e mói os ingredientes no copo, a potência do motor de 600 watts e suas lâminas de aço inoxidável ter conseguido um resultado fabuloso.

Além da ligeira inconveniência de deixar suas marcas em minha parte inferior das gengivas branco encimare, eu só perdi sistema retroceder é sempre útil para manter mais coleção cozinha.

Aqui você tem a receita passo a passo.

Ingredientes (4-5 pessoas)

250 gramas de cerejas lavadas e sem caroço
1,000 gramas de tomate maduro tipo pêra
Pepino pequeno Oriente
Meio pequena pimenta verde
Meia cebola vermelha
Um dente de alho
Metade de um copo de vinho a partir de óleo de oliva virgem
Quatro colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de chá de sal
2 copos de água

Preparação

1. Estes ingredientes dão para dois copos deste misturador
2. Descasque o alho e corte o meio de remover o coração
3. Depois de se lavar e remover o tomate e o coração cortado ao meio ao longo da haste
4. Descasque a cebola roxa e corte metade em duas salas
5. Descasque e corte o pepino ao meio
6. Lave e corte de pimenta verde em duas partes, removendo as sementes
7. Em um liquidificador de vidro adicionar a metade dos legumes, alguns cubos de gelo, metade do frasco de óleo, duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de chá de sal e um copo de água.
8. Capa e mistura em alta velocidade por cerca de dois ou três minutos.
9. Quando você vê que é bem batido, levantando a tampa do liquidificador e com cuidado, para não deixar, adicione metade lavado e cerejas sem caroço, um por um.
10. Bata por cerca de dois minutos.
11. Esvazie a tigela da batedeira e reserve.
12. Repetindo o processo para a preparação de um segundo copo.

Apresentação

Presente em uma tigela ou prato de sopa ou um copo dependendo de sua consistência. Opcionalmente pode ser decore com cerejas sem caroço.