Ingredientes para o gazpacho

Apenas alguns dias atrás, chegou às minhas mãos um novo modelo brilhante 4655 Oster liquidificador, liquidificador de vidro clássico da famosa marca Oster americana tem sido um líder por muitos anos na categoria de pequenos aparelhos. Na verdade, muitos anos atrás, quando eu ainda não tinha penetrado Vorwerk ambos os lares espanhóis foi suficiente comum ver estes misturadores em muitas das nossas casas. Quase 90 anos se passaram desde John Oster fundou a empresa John Oster Manufacturing Company, a partir do que em poucos anos se tornou uma das líderes na fabricação e comercialização de pequenas empresas familiares.

Oster Blender 4655

Minha casa era um daqueles e minha mãe teve um Osterizer® linda e poderosa que sua irmã lhe tinha enviado dos Estados Unidos. Eu não me lembro muito bem quando, há muitos anos, foi a marca que eu escolhi fazia parte do equipamento na minha cozinha, se bem me lembro, eu acho que foi parte da minha lista de casamento. Anos mais tarde, Termomix® veio à minha casa, e que até então tinha sido uma maravilha com que desenvolvemos inúmeras receitas que ele foi relegado pela poderosa combinação de mixer, temporizador e temperatura fornecida pelo aparelho Wortek.

Foi quando meu fiel Osterizer® foi substituído e relegado para a parte de trás de um armário. Nesse canto escuro durante anos manteve-se amarelecimento ao longo dos anos e serão utilizadas apenas em casos excepcionais e as partes interessadas, onde seu mini-cup forneceu um útil não fornecido pelo Termomix®.

Os ingredientes no liquidificador

A chegada de seu novo sucessor e dias quentes que tivemos em Madrid foram me decidiu preparar a primeira temporada gazpacho com este aparelho antigo fabuloso e andanças tão Recoder. Para testá-lo conscientemente, e ao contrário do processo que eu sigo com gazpacho com Termomix® em que, em seguida, passar pela fábrica de alimentos para remover peles e sementes, eu decidi adicionar tomates pelados que foram frio mais rápido. O resultado tem sido espetacular, dois vidros na parte superior do gazpacho e textura alcançado é imbatível, sem gelo e peles e sementes ou nada ofuscar a cremosidade doce de gazpacho suave que eu encorajá-lo a se preparar. É incrível como este dispositivo se move e desfie os ingredientes no copo, a potência do motor de 600 watts e suas lâminas de aço inoxidável ter conseguido um resultado fabuloso.

Oster Blender 4655

Além do pequeno inconveniente das marcas deixadas suas gengivas mais baixos na minha encimare branco, eu só perdi um sistema recogecables que é sempre útil para manter a coleção da cozinha.

Aqui você passo a passo da receita.

Gazapcho Cereja com cebola vermelha

Ingredientes (para 4-5 pessoas)

250 gramas de cerejas lavadas e sem caroço
1.000 gramas de tomate maduro tipo pêra
Pepino pequeno Médio
Pimentão verde pequeno Médio
Meia cebola vermelha
Um dente de alho
Metade de um copo de vinho azeite virgem
Quatro colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de chá de sal
2 copos de água

Preparação

  1. Estes ingredientes vão para dois copos de este misturador
  2. Descasque o alho e corte ao meio, removendo o coração
  3. Lave os tomates e retire depois que o coração e caule cortado ao meio ao longo
  4. Descasque a cebola vermelha e cortar a metade em dois trimestres
  5. Descasque e corte o pepino ao meio
  6. Lave e corte pimenta verde em duas partes, retirando as sementes
  7. Em um liquidificador de vidro adicionar metade dos legumes, um pouco de gelo, a metade do frasco de azeite, duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de chá de sal e água de vidro.
  8. Cubra e misture em velocidade alta por cerca de dois ou três minutos.
  9. Quando você vê que é bem batido, levante a tampa do liquidificador e com cuidado para não sair, adicione metade das cerejas lavadas e sem caroço, um por um.
  10. Bata por cerca de dois minutos.
  11. Esvaziar a tigela da batedeira e reserve.
  12. Repetir o processo para a preparação de um segundo copo.

Apresentação

Presente em uma tigela de sopa ou um prato ou um copo de acordo com a sua consistência. Opcionalmente, você pode decorar com as cerejas sem caroço.

Gazapcho Cereja com cebola vermelha

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger ...
Publicidade