Ingredientes para o gaspacho

Apenas alguns dias atrás entrou em minhas mãos um modelo novo brilhante 4655 Oster liquidificador, um misturador de vidro clássica conhecida da empresa americana Oster tem sido um líder por muitos anos nesta categoria de pequenos aparelhos. Na verdade, muitos anos atrás, quando eu ainda não tinha penetrado Vorwerk ambas as famílias espanholas foi suficiente comum ver estes misturadores em muitas das nossas casas. Quase 90 anos se passaram desde que John Oster John Oster fundou a empresa Manufacturing Company, que começará em poucos anos tornou-se uma das líderes na fabricação e comercialização de pequenos negócios familiares.

Oster Blender 4655

Minha casa era um daqueles e minha mãe teve um Osterizer® linda e poderosa que sua irmã lhe tinha enviado dos Estados Unidos. Eu não me lembro bem quando, mas por muitos anos foi Selecionei marca que formou parte do equipamento na minha cozinha, se bem me lembro, eu acho que sou parte do meu casamento. Anos mais tarde, veio a Termomix® a minha casa, e que até então tinha sido uma maravilha com a qual desenvolvemos inúmeras receitas que ele foi relegado pela poderosa combinação de mixer, temporizador e temperatura fornecida pelo aparelho Wortek.

Foi quando meu fiel Osterizer® foi substituído e relegado para a parte de trás de um armário. Em um canto escuro por anos, ele manteve-se amarelecimento ao longo dos anos e usado apenas em casos excepcionais e interessado em que seu mini-navio forneceu um utilitário fornecido pelo Termomix® não.

Ingredientes no liquidificador

A chegada de seu novo sucessor e dias quentes que tivemos em Madrid eu ter sido escolhido para preparar o primeiro gazpacho da estação com este aparelho antigo fabuloso e andanças tão Recoder. Para testá-lo conscientemente, e ao contrário do processo que ainda tenho o gaspacho com Termomix® em que, em seguida, passar pela fábrica de alimentos para remover as peles e sementes, eu decidi adicionar os tomates pelados e gelo eram tão frio mais rapidamente. O resultado tem sido espetacular, até dois copos de gazpacho e textura alcançado é imbatível, sem gelo e peles, ou sementes ou algo ofuscar a cremosidade doce de gazpacho suave que eu encorajá-lo a se preparar. É incrível como este dispositivo se move e mói os ingredientes no copo, a potência do motor de 600 watts e suas lâminas de aço inoxidável ter conseguido um resultado fabuloso.

Oster Blender 4655

Além da desvantagem de pequenas marcas deixadas suas gengivas mais baixas no meu encimare branco, eu perdi apenas um sistema recogecables que é sempre útil para manter a coleção da cozinha.

Aqui você tem a receita passo a passo.

Gazapcho cereja com cebola vermelha

Ingredientes (4-5 pessoas)

250 gramas de cerejas e lavados sem caroço
1.000 gramas de tipo tomate maduro pera
O pepino pequeno Médio
Pimentão verde pequeno Médio
Meia cebola vermelha
Um dente de alho
Metade de um copo de vinho azeite virgem
Quatro colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de chá de sal
2 copos de água

Preparação

  1. Estes ingredientes vão para dois copos de este misturador
  2. Descasque o alho e corte ao meio, removendo o coração
  3. Lave os tomates e retire depois o coração e caule cortado ao meio ao longo
  4. Descasque a cebola vermelha e cortar pela metade dois trimestres
  5. Descasque e corte o pepino ao meio
  6. Lave e pique o pimentão verde em duas partes, retirando as sementes
  7. Em um copo liquidificador adicionar legumes meio, alguns gelo, meio copo de óleo, duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de chá de sal e um copo de água.
  8. Cubra e misture em velocidade alta por cerca de dois ou três minutos.
  9. Quando você vê que é bem batido, levante a tampa do liquidificador e cuidadosamente não para fora, adicionando metade das cerejas sem caroço e lavou-se um por um.
  10. Bata por cerca de dois minutos.
  11. Esvaziar a tigela da batedeira e reserve.
  12. Repetir o processo para a preparação de um segundo copo.

Apresentação

Presente em uma tigela ou prato ou sopa em um copo em função da sua consistência. Opcionalmente, você pode decorar com as cerejas sem caroço.

Gazapcho cereja com cebola vermelha

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