É difícil escrever algo sobre Veneza que não foi dito centenas de vezes antes. Destino de milhões de turistas todos os anos, a sua singularidade e romantismo requintado são vistos caminhando por cada um de seus cantos ou procurar cada um dos seus canais. Mas, precisamente por esta razão e para que o turista excessivamente, nem sempre fácil de verificar, em jantar. Em muitas ocasiões, uma visita de alguns dias cai sobre a culinária típica e fácil e deliciosa pode ser esquecido de forma injusta, já que é uma deliciosa e variada cozinha mediterrânica digno de ser saboreado.

Este Verão fizemos uma pausa de quatro dias e que pode corroborar tudo o que ela diz, mas curiosamente o que está escrito é muito menos do seu alimento paticular. Suas especialidades de cozinha esconde onde além de pizzas e massas, típicas da Itália, encontramos outros produtos do mar marcadas por sua lagoa, bem como carnes, legumes e doces típicos venezianos, tudo bem regado sempre uma variedade de vinhos e cocktails.

Veneza é caro, em geral, e isso não é uma exceção quando se trata de gastronomia. Mas como eu muitas vezes comem mal pode ser mais caro para comer bem, se um dos valores da diferença de valor para o dinheiro e como é caro, como caro.

A cozinha é predominantemente orientada para os turistas, especialmente em áreas centrais que você pode encontrar lugares para cortar pizza, kebab, bruschetta, sanduíches, frutas cortadas, etc. que permitem comer e continuar caminhando, mas onde a oferta é muito semelhante, até mesmo um mais barato e mais confortável se você quiser aproveitar o dia. Então, nessas áreas há também muitas pequenas ristorantes, trattorias ou osterias alimentares tradicionais exibem seus menus turísticos, mas é precisamente aqui que você deve tomar cuidado especial.

Há muitos ristorantes varidos deste tipo e são uma ótima opção para comer bem e barato em Veneza, que também permite saborear a cozinha tradicional de Veneza. No entanto, minha recomendação é que você deve seguir duas regras básicas, evitar áreas turísticas e evitar menus turísticos excessivamente longos, bem como com qualidade inferior, no final destes menus pode ser mais caro, porque normalmente não incluem bebidas, ou pólo nem coberta.

Em pequenos bares (Bacari) ou osterias pode encontrar um dos pratos mais famosos de Veneza, Cicchetti, que, para uma idéia hagias você é como os nossos snacks ou tapas. Por esta razão, eles têm grande variedade, mas também de alguns queijos e frios, incluem almôndegas, legumes grelhados ou fritos, polenta, tomate seco, peixe frito brochettes, canapés de bacalhau ou Sarde em saor, sardinhas deliciosas marinadas com cebola e vinagre . Para acompanhar um refrigerador de vinho a melhor opção, especialmente durante o verão. Eu recomendo um Prosecco, excelente vinho espumante branco seco que é produzido e nas colinas ao redor de Valdobbiadene Conglediano e embora você também pode optar pelo Soave ou Pinot Grigio, e vermelho, se você preferir, pode experimentar o delicioso Valpoliceila, Cabernet ou Amarone.

Outras bebidas típicas, como o clipe famoso ou combinada, se Poseco vinho branco tem variado papel. Como no famoso Belini (suco de pêssego com Prosecco) ou sgroppino (sorvete de limão com Prosecco) ou o Spritz sempre delicioso e refrescante, existem diferentes variedades, combinando a soda e Prosecco com Aperol (licor de laranja) ou Campary, mais doce o. primeiro e segundo seco e amargo

Os produtos da lagoa pode incorporar produtos locais para pratos como o choco, o que é feito com um delicioso risoto e macarrão. O canocia, que conhecemos como cozinha ou cigarra mar, também é comum em algumas receitas ou simplesmente cozido. O Caorle Moscardino, molusco-como polvo, robalo, enguia, robalo, salmonete, camarão, linguado, caranguejos, mexilhões e muitos outros.

A polenta e arroz são grampo dieta veneziano. Para a Polenta acompanhar acompanhar quase qualquer coisa como um prato lateral como chouriço, polvo, camarão, enguias, etc. Os risotos são feitos com arroz de alta qualidade crescido no arroz Veneto e suas variantes são comuns múltimples pratos e simpre um sucesso, especialmente Risi i Bisi típica de Veneza (com ervilhas e presunto) ou Risotto Nero di Seppia que guisado feito com tinta sépia em como as usadas em massas.

Se você quiser ver a variedade de frutas e legumes pasaros um mercado Erbaria manhã. Com relação à carne e enchidos também têm presença suficiente na dieta e até mesmo preparar patês venezianos ricos, salsichas, presunto e speck curioso, um presunto, salgados e defumados feitos de zimbro.

Se o que eu vos disse parece pouco terreno para Veneza ganancioso e no final da refeição, pode sempre desfrutar de sobremesas fabulosas. O Rei é o Tiramisu que é nativo para esta área da Itália, que você pode tentar funcionando muito bem, mas há também famoso e delicioso macarrão, bolos, marzipan e até merengues para os gourmands. Se você quiser ver a gama completa de Pasticceria Marchini parar pela padaria, possivelmente, o melhor em Veneza.

Depois de ler estas linhas, estou certo, você não vai passar a cozinha veneziana ignorar se você tiver oportunidade de visitar esta cidade maravilhosa e inesquecível. Pela minha parte espero cedo para dizer mais alguma coisa dos lugares que tenho comido.