A última vez que estive na área de Toro (Zamora) visitou este restaurante tem sido lentamente mexendo com o nome da província acabou se tornando ponto de referência. Infelizmente, ele não tem uma câmera e que não poderia publicar a história merecia, desta vez, as visitas repetidas Laboratoriogastronómico bem equipado, e então você percebe isso.

Começamos com um pouco de autor de entrada, que ao longo do tempo tornaram-se clássicos e essenciais na carta: croquetes de polícia, pudim de torta crocante e cogumelos. Infelizmente naquele dia não tinha tampas disponíveis e nós corremos para fora para tentar o meu favorito, o cordeiro crocante. Os croquetes com a polícia reduzida lidera fantástico, o bolo frio demais para meu gosto.

Escolheu o segundo prato na minha opinião, o cozido de rabo de boi com cogumelos, prato lulas recomendado como o dia e pregado cozido. Voltando para a rabada, o termo é excelente, desossadas, gelatinoso, macio, em última análise, atingindo uma placa que reformula a dieta esmagadora da área com a nova cozinha.

Acompanhámos a refeição com um vinho tinto da região, uma pedra azul pedra excepcional seguido de uma seleção platina, um vinho com grande personalidade que alguns cuidados devem ser tomados em casamento, pois ele pode chegar a ofuscar lanches.

Incrível o "vovós" para a sobremesa, eu recomendo a composição, mas eu sinto falta fervorosamente ciente de que não falhará na recomendação.

Viúva Rica
C / Rejadorada, 7
Touro
Zamora
Espanha
Tel: +34 980 691 581
Web: http://www.laviudarica.com/