Receita adequada para servir o café.

Ingredientes (8-10 pessoas)

½ dúzia de maçãs Pippin
100 gr. manteiga
175 gr. açúcar
3 ovos
50 gr. de passas
½ xícara de rum branco
200 gr. farinha
1 envelope de levedura
50 gr. açúcar de confeiteiro ou 10 gr. geléia de pêssego

Preparação

1. Junte as passas com o copo de rum, com 25gr. açúcar e deixe repousar na geladeira durante a noite.
2. Em uma tigela bater ovos com açúcar, quando a mistura é lisa adicionar a manteiga (importante estar à temperatura ambiente), farinha e de levedura e agitar a mistura.
3. Bata mistura completa até que seja consistente e uniforme.
4. Retire e escorra as passas no rum, depois adicione à tigela e mexa o todo.
5. Despeje a mistura em um molde, as paredes com manteiga.
6. Para decorar a propor duas opções, descasque as maçãs e curtas em fatias finas e coloque sobre a superfície ou menos vista maçãs aquartelamento escolha, descascadas e cortadas com uma faca sem quebrar todos os quartos, no início de picar uma cebola (veja a foto .)
7. Insira o conjunto dentro de um forno a 180 º precaletado 30 minutos.
8. No topo da decoração com uma escova e geléia, se você optou por fatias finas ou uma peneira para adicionar o açúcar de confeiteiro, se você optou por trimestre.

Apresentação

Apresentada em uma tigela ou placa na forma do bolo.