[Img: 2720210657, pequeno]

Eu conheci este restaurante italiano há vários anos, logo após a sua abertura ea verdade é que desde a minha primeira visita eu voltei muitas vezes, não surpreendentemente, é um dos meus sites de referência em Madrid.

Fiel ao seu nome Trattoria sua atmosfera é amigável e informal e seus preços são razoáveis. Talvez escondendo sob esse nome em todo os locais do mundo muitos que ajudaram a desacreditar o italiano ou identificar quase que exclusivamente com massas e pizzas, mas este não é o caso de Pulcinella. Pulcinella é uma amostra do melhor da cozinha italiana em Madrid, onde, por outro lado, não é fácil encontrar restaurante italiano bom.

[Img: 2720209519, pequeno]

O menu diário oferece boa pizza e focaccia cozido em forno de lenha com uma crosta fina, mas um bom tamanho e bem levedada. Os seus preços variar de 8 a 12 €, dependendo dos ingredientes.

Além dos outros vinte pratos de pizza completar sua lista de antepastos e saladas, entre os quais incluem a Caponata di melanzane (ratatouille de berinjela com azeitonas), legumes grelhados, a Bresaola com rúcula, a mussarela de búfala, mexilhões Pulcinella e qualquer dos seus provolas, especialmente alla Pizzaiola (com tomate).

Entre as massas podem encontrar espaguete, rigatoni, tagliatelle e massa fresca e paglia e fieno, nhoque, trofie, Garganelli, strascinati, scialatielli, ravioli, tortelloni, tagliolini e lasanha, entre outros. Risotos, sopas e alguns pratos de carne cerca de 10 e um par de peixes de água salgada completar a sua carta. As sobremesas oferecem pouco mas toda a qualidade e, em particular tiramisu sua espetacular.

Eu não posso te dizer que na minha humilde opinião, o site caiu algo em minhas últimas visitas, ainda está comendo bem, mas há algum tempo eu vejo que os preços subiram e sua qualidade caiu um pouco, e não o produto, mas pelo carinho com que eles fazem as coisas, pizzas e pratos em geral são mais descuidados como se a única coisa importante era a velocidade do serviço. O tema das voltas ou falar, porque ele ganhou esse lugar por algum tempo e eu, pessoalmente, odeio ele, mas eu costumo ir para o almoço ou para o segundo turno à noite. Não se você pudesse influenciar a qualidade baixo o restaurante abriu Maruzzella também em Madrid, pelos mesmos proprietários, você sabe, às vezes, que todos os comércios.

Para além de este último comentário, eu continuo a visitá-lo com bastante regularidade, então eu recomendo. Como eu comentei em grande preço, por exemplo, um jantar para seis pessoas com sobremesas primeiro, segundo e, lambrusco o vinho eo café, seria de cerca de 200 euros. Se você quer se tornar mais uma idéia aqui deixo com mais fotos.

Trattoria Restaurante Pulcinella
c / Regueros, 7
28004 Madrid
Espanha
Tel: +34 91 319 73 63