タルトTatinは、フランスの姉妹TatinStéphanieyキャロラインジャンTatinの娘に彼の名前だからです。 ジャンは、設立に役立ったラモット-Beuvronフランスと二人の娘キャロラインStéphanieyにあるホテルのTatinを所有していた。 物語は、一日は料理の芸術を担当していたステファニー、思われることになり、台所に誤解可能性があり、歴史が最もおいしいデザートのいずれかを構成するに渡された驚くべき結果を逆さまにケーキを焼いてもらうとして。

リンゴのデザートは、最も一般的にこのデザートピピンrecomiendoutilizar黄金の年間使用されていますが。 私の意見では、その質感と甘さは、この準備の方が適しています。 ので、カビが離れて我々はコンロの上に置く前に、処理の最初の段階で焼いているから、このケーキのためにも非常に重要です。

このケーキを台無しにし、それはあなたがホブ、キャンディーに敵意を抱かせるし、その結果に優先する段階でリンゴをカラメルに行くことであることができる一つのことは適切ではありません。

私はレシピを残す。

材料（6-8人）

ゴールデンリンゴの700〜800グラム
1パイ生地
砂糖150グラム
バター40グラム
少量の水
2分の1レモンのジュース

準備

1. リンゴの皮をむき、大きいtozosまたは四半期に彼の心とカットを削除します。
2. 彼らは錆びないようにレモン汁でボウルをカットに行くためにそれらを追加するなど。
3. 金型にケーキが剥離する場合は、この層は、それが見えることを念頭に置いて下のベアリングにりんごを入れて準備することです。
4. 砂糖をふりかけ、その上にバターの150グラムは、4枚に分かれています。
5. 中火ストーブや熱にパンを置きます。
6. 温度とキャラメルが燃えないを見て20分間培地弱火で保管してください。
7. 彼らは少しリンゴを冷却するように予熱は180度にオーブン。
8. 全体をカバーし、若干ブロックとモールドの間のエッジに生地を押して、リンゴのパイ生地に、拡張モードである。 トリミングと質量を削除すると、金型の形状に合わない。
9. 30分間焼いて準備ができます。
10. それはまだ少し温かいうちに型から外すとなる。

ヒント：これは、アイスクリーム、クリーム、またはマウントされていると美味しいです。 あなたはキッチンを持っている場合、私はトラップに砂糖なしでマウントされたクリームのサイフォンの護衛をお勧めします。 必要に応じてケーキと砂糖をとります。

プレゼンテーション

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