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先日、私はすぐに話そう、そのうちスワンブルーに訪問した際、私は忘れていたチーズを試してみて、私はあなたの多くには不明であると確信しています。 ダース生産の拡散を行うの手の中にその起源カナリアは49 Majoreraから19000ヤギの乳についてはほぼ2トン、平均から作られた341842キロに達し、過去1年間に117262個を生産したにもかかわらず減少しますフエルテベントゥラ島の各地に農場。

私はちょうど述べたように（60日）百パーセントのヤギのミルクとテンダー満期クラス（8〜20日）、セミ（21〜60日）が行われ、硬化チーズです。 彼らのプレゼンテーションは、パプリカやGofio、島の典型的なコーンミールや小麦トースト栄養価の高い食物と一緒に表面処理を組み込むことができます。

それはハードチーズであるために高クリーミーチーズです。 非常に芳香族、非常​​に緻密で、非常に脂肪のミ​​ルクMajoreraを生成するヤギのミルクの資質によるも​​のでクリーミー。 さらにMajorerasヤギは、ミルクの2ガロン日を提供するために達し、世界で最も生産性の高い種の一つとして認識されています。

このチーズの開発と教師の知識はマクソラタ、Majoreroを導出する単語は、フエルテベントゥラ島の領土の先住民の一部で定義されているプレヒスパニック時代に遡ります。 おそらく無駄にカナリア諸島のチーズではなく、最大の大使が起源と原産地呼称とスペインからの最初の山羊のチーズの最初のチーズカナリア諸島の指定でした。

PDOに対応し、生産面積はラス·パルマス（カナリア諸島）の州のフエルテベントゥラ島を形成し、アンティグア、ラ·オリバ、Betancuriaの、プエルト·デル·ロサリオ、ハラとTuinejeの、の町で構成されています。 島は約100北から南へキロ、1659平方キロメートルの面積の長さを有し、アフリカ大陸に最も近い島である。

このチーズを満たすために、あなたは自然にそれを味わうために促すと、日付を同行することができますようには感じた場合は偶然の場合美味しいです。 また、内部のイメージと穏やかな、わずかに溶融した味のようにプレートに行い、また、アップルソースなど甘いものを伴うことができます。

ソース- 起源ケソMajoreroの指定の協議