私は日曜日のレシピを借りているので、ここで私はウサギのシチューを残す。 ウサギは私たちに重要なビタミンとミネラルを与える非常に健康的な肉です。 明らかに肉はウサギの農場やウサギ狩りに来る​​ときとは異なります。 についての良いウサギ狩りの季節です私は今思うが、私は私たちの家禽市場で一年中存在しているファームの数日前に決定しました。

私が持っているレシピは、古典的ですが、これらはスパイスアップ、時には少し当たり障りのないことができますあなたの白い肉をより一致養殖外です。 唯一のものは、レシピがそれらを取るので、私は問題もなく子供たちのためにキノコを入れて、そのスペースを追加しなかったということです。

ああ！ より良い予め用意されているそれらの料理の一つであるに注意してください。

材料（4-5人）

小さすぎない部分に1ウサギカット
小1タマネギ
1月2日小さな赤い唐辛子
ニンニクの3クローブ
押しつぶされたトマトの100グラム
コニャックの流れ
1/2カップ白ワイン
200mlの培養液
タイムの枝
バージンオリーブオイル
塩

準備

1. 軽く茶色になるまでフライパンで軽く塩漬けのスライスを炒める
2. 油で揚げた作品や本を削除する
3. 細かく織り、唐辛子とニンニクでタマネギを切ると同じウサギとオイルパンにソテー
4. 8から10分間中火で炒めるとワインを追加し、数分を蒸発させ
5. トマトペーストを追加し、別の8〜10分してみましょう
6. ウサギピースとコニャックのスプラッシュを追加します。 フランベと炎が消えるまで燃やしましょう
7. フライパンでは、8で追加して、オイルとニンニクのみじん切りと玉ねぎを追加し、約10分間弱火で炒める
8. ブイヨンとタイムの小枝を追加して、柔らかくなるまで45から60分ほど煮る

プレゼンテーション

ソースでウサギを提供