あなたは、たたきの名の下に多くのレシピを見つける。 あなたが他の人がタルタルで混乱している、原油の準備の話を私たちはたたきの日本の定義に忠実であれば我々は、肉や魚にも適用され、調理技術とにおおむね良好、マグロを参照しているレシピを見つけて、素敵な、内部は完全に生であることをこれだけ外に焼肉で構成されています。 そして順番に味に他のスパイスを追加し、しかし、これは生姜を見逃してはならない味付け醤油を添えて。
今日私はあなたがマグロやカツオでこの料理を準備することができる迅速なバージョンを提示し、その差は私はそれが数時間後、魚を伴うソースでマリネさせることである。 したがって、私たちは皿のより強力autético味を実現しています。 日本の追加の純粋な味を得るために同じ方法で私は多くの成分を除外する。
何か東洋の食料品店で見つけることができる日本のスパイス。 私はこの単純な、元の線ステッパーのままにしておきます。
材料（4人）
マグロの腰の600グラム、クリーン
小さじ1/2粉末washabi
小さじ1/2マスタードパウダー日本
小さじ1/2グランドショウガ
1/2カップの水の光醤油
大豆油からの水の1/4カップ
半分ライムジュース
地上コショウ
バージンオリーブオイル
[IMG：3667961474、小]
準備
- 清潔で乾燥したかなりの背面に、それらをきれいにしましょう。
- 背中にコショウを追加します。
- 油滴の皿にロースト内部で行われることなく、単純に数秒間、すべての側面上にマーキングバックアップします。
- ボウルに醤油、ライムジュース、ごま油とスパイスを混ぜる。
- よく泡とすべての側面に含浸しようとしている3つまたは4つの時間のそれの魚をマリネする。
プレゼンテーション
プレート上Emplatarの切り身。
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