素晴らしい青魚、サーモンは、このレシピの基礎となります。 脂肪とオメガ3が豊富で、ビタミンやタンパク質の強いサーモンの低い私たちの食事の理想的な食品です。

成功は、この魚に基づいて、それは非常に良いと一般に受け入れられている味は、それ自体によって保証燻製やマリネされています。 私が作成したレシピ、より精巧な準備と媒体の複雑さを最小限に抑えながら、ディナーやランチに最適なメインコースです。

材料（4人）

ベースプレート：
4つの部分に1皮鮭肉。
1月2日レタスグリーンと1/2みじん切り赤キャベツ
100グラム。 豆もやし
2オレンジ
塩
バージンオリーブオイル
4アスパラガス
パセリの4小枝

ブルーチーズソース：
ギリシャ1型ヨーグルト
50グラムブルーチーズ

オレンジソース：
大さじ4のオリーブオイル
大さじ6ダーク·ラム
蜂蜜大さじ4
塩1つまみ

準備

1. まず、尾根maceramosサーモンスキンクリーン15分間オレンジジュースで骨太。
2. その後、オレンジの皮とスライスした部分（約8）。 それはオリーブオイルの半分の大さじとフライパンで強火で各スライスをマークします。 本。
3. 同じフライパン、焦がすアスパラガスに。 引当金は、健康です。
4. サケの背中を軟化によって抽出されています。 私たちは、オレンジソースを準備するための液体を留保します。
5. 彼らは、強火でサーモンの背中をギルド、好ましくは内側行わ残す。 emplatarに予約されています。
6. 滑らかになるまでヨーグルトチーズと一緒にフォーク鼓動サーモンSEL精巧なブルーチーズソースを準備する。

プレゼンテーション

我々は食糧をマウントするに進みます。 各コースでは、我々は彼らの2つのオレンジのスライス、レタスを追加して洗浄し、クリーンアップもやしとグリーンアスパラガスの一握りが含まれていますが得られます。 水はブルーチーズソースのカップル大さじを持つすべてのでしょう。 鮭のサービング以上でしょう。

すべてのプレートがマウントされた、我々は鮭を用意して鍋の温度を上昇させる。 サーモンを浸すから予約液体に破って、オレンジソースのすべての記載されている成分を追加します。 私たちは、パンに加え、彼らは厚い一貫性を獲得するまで減らすましょう、それが各プレートに分類されます。

これは、各サービングでパセリの新鮮な小枝を追加し、暖かい役立ちます。