Fabada誰もが料理の芸術の唯一の熟達した場合の対処することを敢えてすることができ、これらのレシピの一つであり、確実に結果に驚かれることでしょう。

少数の、しかし重要な詳細あなたが満足のいく結果を得るために心を持っている必要があります。 品質は、まず良い豆と良いcompangoアストゥリアス（チョリソー、血のソーセージ、私の場合ベーコンとハムの骨）を付属しています。 第二に、豆は前の晩浸して置かれている必要があります。 第三に、初期の調理中に表面に生成され、少し冷たい水で調理中に沸騰に三回をもたらしているフォームを削除します。 Fabesは、調理中に壊してしまうので、第四は決して、私は首を言う、あなたがたは、鍋にスプーンやその他の道具を突き刺し可能性があります。 あなたはすぐに十分にわずかにそのカバーを知っているので、目は、水でそれをやり過ぎないが、豆は破るが、水の割合はしないように覆われている必要があります。

あなたがFabadaを行うことができたら食べに行くとき、私は前に1日か2日をお勧めします。

材料（4-5人用）

アストゥリアス豆の500グラム
1チョリソ
1チョリソアストゥリア
1アストゥリアスmorcilla
ベーコンの塩100グラム
筋状のベーコン100グラム
1培地骨Lacon
サフラン鎖
パプリカのピンチ
塩少々
水

準備Fabada

1. Beansは、前の晩浸漬されている必要があることに注意してください。
2. 大鍋に置き、冷水でカバーしています。
3. あなたが沸騰し始めると、泡を除去する表面上に生成されており、当分の間、我々は鍋をカバーします。
4. それはモルタルサフランと小さな料理のスープとパプリカ小さじ半分でdeslíenとフライパンに追加します。
5. これは、ハム、ベーコン、私はあまり塩を持っている場合少し冷たい水に浸漬し脱後者を採用しています。 約15分煮る。
6. フォームを削除すると、表面に生成され続けています。
7. その後、チョリソーソーセージを組み込むと、あなたは壊れないので、豆の上に滞在しようとしています。 別の15分煮る。
8. 必要に応じてスキミングを続行します。
9. この時間後、私たちは静かに鍋と熱をカバーしますが、coceremos連続2〜3時間は、Beanが調理されていることを確認します。
10. 必要であれば、あなたがあなたが逃すマッシュポテト豆の大さじのカップルとスープを濃くすることができたい場合は、塩を挽く

プレゼンテーション

スープボウルに豆を提供したり、味に追加するcompango人々のために別皿に置かれます。