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先日私は栄養を推奨していたページを閲覧、スヌーピングは、彼が知らなかった何かを見たが、その後さらに私は彼が私とスポーツの世界のためにいくつかのよく知られている著者との接続を持っているのを見たい。

ここでは、英語で栄養情報を製品のラベルを持っていた、典型的なカロリーのデータは、その基本的なコンポーネント、タンパク質、炭水化物、脂肪が来ました。 その後内で糖や脂肪した水和物、コレステロール、飽和脂肪、不飽和及びトランス（のような脂肪成分の章で説明します）内と、私は見たことがなかったという二つの情報を追加しました栄養ラベル：グリセミック指数や炎症因子。

あなたはそれが何であったか知っていれば血糖インデックスではなく、 "炎症因子"。 グリセミック指数は炭水化物の情報であり、これはどのように我々がこの食品を食べたときに私たちのインスリンに反応するように教えてくれる。 高血糖インデックスを持つ食品である、我々はすぐにインスリンを解放し、インスリンはエネルギーのためにそれを使用してセルにこの砂糖を作るか、それが私たちの脂肪沈着に格納する必要があります誰です。 また、短い時間を持っているので、細胞がエネ​​ルギーを使用する方が困難であり、より速く解放され、脂肪として格納する方が簡単です。

基準値は100の値が指定されているグルコース（血糖、我々はどのように処理するかである）と、糖を含んでいて、そこからすべての食品です。 ご覧のように、すべての炭水化物が等しく、同じ反応を誘発しませんし、我々は、よく太らないが、すべてのグラムあたり4カロリーを持っています。 いくつかの場所ではハイドレートが高速と低速読み込み知っている、これは我々が語るグリセミック指数に関連して、高速では、お菓子、チョコレート、ペストリー、（繊維segreguemosはもっとゆっくりインスリンを作る）穀物食品を遅らせるだろうと思います。

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よく彼が話したがっていることは、膨潤因子である。 脂肪が蓄積されず、閉塞性血管疾患を（これまでのところ、それが欠乏と一緒に、リンクされていると病気である）を生成しませんが、できるように私たちは、太らない場合は、明らかに食品だけで健康的ではありません私たちの私たちの炎症の炎症を増加または減少します。 この基準は何ですか？ アルツハイマー病などの疾患については、関節リウマチ、癌、心血管疾患とも私たちの老化の一部は、炎症性特性を持つ食品を食べることによって引き起こされます。

どのように食べ物はこれに関連している可能性がある？ プロスタグランジンの明らかに生産。 これらは異なる反応を引き起こすことが細胞レベルでの化学伝達物質である。 ここでは、エイコサノイドとして表示されます他の書籍や研究におけるいくつかの脂肪があります。

そこにプロスタグランジンの何百ものであり、1936年に発見されて以来、停止し、彼らの反応は勉強表示されませんでした。 その最も重要な機能の一つは、炎症反応の関与である。血管拡張、白血球、血小板凝集、痛みの神経終末の刺激の通過を許可する組織の増加透過性...

私はこのような何かを聞いたことは初めて彼の本 "ゾーンダイエット"博士バリーシアーズだったと私は不思議と信じられないほどの何かのように聞こえたが、どうやら博士アンドリューワイルのような研究のこのラインをサポートするいくつかの医師が存在するとニコラスペリコン。 さらにそこにモニカReinagelという医師は、正または負のどちらを与える価値がある炎症、1500以上の食品やこれらのプロスタグランジンの応答を研究している人を認識し、これは、膨潤係数（率IF）です。

あなたはより多くの相互作用は、食物と私たちの健康を発見されてください、私たちはほとんどすべてが発見された魅惑的な世界を開きます。