チョコレートの完了に続い®Coulant日前に私達は、処方の妥当性を証明するために凍結したときに焼くテストを保留中のまま、それ以降の凍結を許可するかどうかを指定します。 結果は我々がたてCoulant質量を焼いたときから大幅に異なっているものの、再び、テストは非常に良いされている。
違いはの一部は調理Coulantであることを主に小型であるため、狭い溶かしたチョコレートを含む壁。 これは調理時間にも原因である可能性がありますが、私はそれが得られた結果は、テクスチャの高コントラストを持って行いCoulantとオーブンの内側の間の温度で驚異的なコントラストのためにあると思います。
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今回はチョコレートとバニラアイスクリームを提示し、Cooikesとガラスのシュガーとネスカフェをふりかけました。
オーブン16分後に最終的に成功したテストでは、凍結に応じCoulantのと180°に予熱レシピ数日前。
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