[Img: 3030440958, piccola] Quando pochi giorni fa ho pensato che questa nuova sfida per la nostra ricerca immaginato che l'applicazione della spherifications essere divertente per alcune delle nostre ricette. Dubbi sono stati essenzialmente due: la prima come soggetto e vorrei ...

Al fine di sviluppare di più la sfida che abbiamo messo in un paio di giorni fa la nostra sezione di ricerca, allora avremo sviluppare qualcosa la parte teorica di questa tecnica culinaria spettacolare. Se dovessimo definire la sferificazione dire che ...

[Img: 2952118354, small] Abbiamo avuto il tempo senza ottenere nuove sfide nella nostra sezione di ricerca, e anche se dobbiamo ancora finire per ottenere la tortilla di patata cruda, penso che sia il momento di pianificare una nuova sfida nel nostro laboratorio, sferificazione ...

[Img: 2778822855, small] L'esperienza culinaria prima del nostro viaggio a nord delle Asturie questa estate ha avuto inizio nel Tapia de Casariego nel ristorante Palermo. La storia di Palermo Restaurant è la storia di ospitalità Jose Manuel Santiago, dopo ...