Mi ricordo che qualche tempo fa, ho controllato e sono esattamente due anni, ha pubblicato una ricetta per una torta di Cod e marmellata di cotogne Raisin. Durante la preparazione per questo giorno che lascio oggi, mi sono ricordato un certo parallelismo con ...

Il 3 novembre Montealegre Castello ha fatto da cornice per la consegna del prestigioso premio, per 14 anni, dà lo chef Fatima Perez e riconosce il lavoro di figure di spicco nella diffusione micologia. ...

Questo ritorno la prossima settimana per l'autunno gastronomico BUSCASETAS, un'iniziativa gastronomica classica del calendario della delegazione Castilla y León dell'associazione dei cuochi Eurotoques ed è sponsorizzato dal Consiglio di ...

Venerdì scorso sono stato invitato a chiudere settimana cucinare un Nasello Cachopo. Eusebio ha inserito solo pochi giorni fa, un ristorante à la carte e non poteva mancare una simile tentazione. Sappiamo che la qualità eccezionale di ...

Semplice ricetta (dal quarto d'ora), ma risultato molto bello. Ideale per famiglia aperitivo o la cena. Ingredienti (4 persone) 1 ¼ pacchetto chilo di guide (preferibilmente non congelato) ¼ chilo di funghi, olio, sale 3 uova ...

Una giornata con la colazione nel Seafood Bar Rafa tenuto con Eusebio, uno dei partner, una delle nostre conversazioni non sono così gastronomico e si avvicinò la questione di trippa cod. Credo che sarebbe ...

Dichiaro di avere la vita molto complicata, con questa ricetta e ho spinto troppo risorse tipiche per la preparazione del mio primo Risotto Carnaroli con Rice che mi ha dato alcune settimane fa. Foie gras, porcini e tartufo è ...

[Img: 3085449276, small] In diverse occasioni questo autunno hanno mangiato funghi selvatici, ovvero i funghi raccolti direttamente sul monte da un amico o un parente che sia preparato o fornito a me fresca. Io amo i funghi ...

[Img: 2965552150, small] questi primi giorni di pioggia apriamo un tempo meraviglioso dell'anno in cui possiamo cominciare a gustare diverse varietà di funghi, di diversa provenienza ed elaborazioni varie prtagonistas iniziano ad essere carenze nelle tabelle ...