Ieri vi abbiamo parlato del formaggio messicana di Oaxaca ed oggi portiamo un piatto semplice, ispirato al famoso Choriqueso o salsiccia e formaggio. Quello che abbiamo fatto è quella di sostituire la salsiccia per un buon filetto di maiale iberico marinato. Il ...

Questo formaggio curiosa messicana in qualche modo simile al Gouda olandese italiano o mozzarella è una grande incognita in Spagna. Ed è perché è raro trovare in un caseificio dato e il suo aspetto peculiare Sono sicuro che ...