Questa settimana non ho avuto il tempo di parti, ma oggi ha fatto una settimana organizziamo una cena speciale al ristorante Café de Oriente punto di riferimento si trova nella Madrid de los Austrias, nella splendida Plaza de Oriente. ...

Un paio di settimane ho avuto l'opportunità di gustare una deliziosa insalata in un albergo nella splendida cittadina di Sitges, vicino a Barcellona. Onestamente non ricordo se avesse preso prima, ma almeno non si ricordava. ...

Alcuni dicono che in Portogallo ci sono oltre 360 ​​diverse ricette per preparare il baccalà, uno per ogni giorno dell'anno, ma altri dicono che sono 1.001, perché ogni giorno ne inventano una nuova. Non sorprende che questo pesce è ...

I peperoni e pomodori sono due ingredienti tipici in quasi tutti i ripieni di tutte le torte. Proprio per questo motivo questa torta così ho trovato estremamente divertente e gustoso, non porta nessuna di queste due ingredienti ...

Qualche tempo fa un mio amico ha avuto una discussione in un ristorante con lo chef per il nome con il quale aveva pubblicato un piatto sul menu. E 'stato scritto in stufato di fagioli e fagioli asturiano cuoco servito ...

Una giornata con la colazione nel Seafood Bar Rafa tenuto con Eusebio, uno dei partner, una delle nostre conversazioni non sono così gastronomico e si avvicinò la questione di trippa cod. Credo che sarebbe ...

Se parliamo di fegato di merluzzo più di un scenderà su di ricordi d'infanzia, con il naso chiuso e deglutire un cucchiaio di scuro, fluido viscoso. Tuttavia, oggi molto più appetibile per prendere ...

Pochi mesi fa ho scritto su trippa e baccalà menzionato il modo magistrale in cui si preparano in O'Tramontano, ristorante portoghese Madrid che ho parlato in diverse occasioni. Oggi quello che mi porterà ...

Pochi mesi fa, approfittando dei nostri "frequenti" viaggi a La Granja de San Ildefonso scritto Farm Judión e discutere la nostra visita ad uno dei negozi di alimentari in cui le persone acquisiscono. Ho chiamato ...