Ingredienti per il gazpacho

Solo pochi giorni fa è venuto nelle mie mani un nuovo modello lucido 4655 Oster frullatore, classico bicchiere frullatore del famoso marchio Oster americano è stato un leader per molti anni in questa categoria di piccoli elettrodomestici. In realtà molti anni fa, quando ancora non avevo penetrato Vorwerk due famiglie spagnole era sufficiente comune vedere questi mixer in molte delle nostre case. Quasi 90 anni sono passati da quando John Oster ha fondato la società John Oster Manufacturing Company, inizio di quello che in pochi anni è diventato uno dei leader nella produzione e commercializzazione di piccole imprese domestiche.

Oster Blender 4655

La mia casa era uno di quelli e mia madre aveva una bella e potente Osterizer® che sua sorella gli aveva inviato dagli Stati Uniti. Non mi ricordo molto bene quando, molti anni fa, era il marchio che ho scelto di faceva parte delle attrezzature nella mia cucina, se non ricordo male, penso che sia stata parte della mia lista nozze. Anni dopo, Termomix® venne a casa mia, e che fino ad allora era stata una meraviglia con cui abbiamo sviluppato numerose ricette è stato relegato dalla potente combinazione di mixer, timer e temperatura fornito dall'appliance Wortek.

Questo è quando il mio Osterizer® fedele è stato sostituito e relegato alla parte posteriore di un armadio. In quell'angolo buio per anni è rimasto ingiallimento nel corso degli anni e utilizzato solo in casi eccezionali e le parti interessate, dove la sua mini-cup fornito un utile non fornito dal Termomix®.

Gli ingredienti nel frullatore

L'arrivo del suo nuovo successore e giorni caldi che abbiamo avuto a Madrid mi hanno deciso di preparare la prima stagione gazpacho con questo favoloso apparecchio vecchio e vagabondaggi così recoder. Per provarlo con coscienza, e, a differenza del processo Seguo con gazpacho con Termomix® in cui poi passare attraverso il passaverdura per eliminare bucce e semi, ho deciso di aggiungere i pomodori pelati che erano freddo ghiaccio più veloce. Il risultato è stato spettacolare, due bicchieri in cima gazpacho e la consistenza raggiunta è imbattibile, senza ghiaccio e pelli, e semi o nulla oscurare la dolce cremosità di gazpacho liscia che vi incoraggio a preparare. E 'incredibile come questo dispositivo si muove e tagliuzzare gli ingredienti nel bicchiere, la potenza del motore di 600 watt e le sue lame in acciaio inox hanno raggiunto un risultato favoloso.

Oster Blender 4655

Oltre al piccolo inconveniente dei marchi lasciò le gengive inferiori a mio encimare bianco, ho perso solo un sistema recogecables che è sempre utile tenere collezione cucina.

Qui passo per passo la ricetta.

Gazapcho Cherry con cipolla rossa

Ingredienti (per 4-5 persone)

250 grammi di ciliegie lavate e snocciolate
1.000 grammi di tipo pomodoro pera matura
Medio piccolo cetriolo
Medio piccolo pepe verde
Cipolla rossa Metà
Uno spicchio d'aglio
Mezzo bicchiere di olio vergine di oliva vino
Quattro cucchiai di aceto di vino rosso
2 cucchiaini di sale
2 bicchieri di acqua

Preparazione

  1. Questi ingredienti per due bicchieri di questo mixer
  2. Sbucciate l'aglio e tagliare a metà togliendo il cuore
  3. Lavare i pomodori e rimuovere dopo che il cuore e stelo tagliato a metà lungo
  4. Sbucciate la cipolla rossa e tagliare un mezzo a due quarti
  5. Sbucciare e tagliare il cetriolo a metà
  6. Lavare e tagliare pepe verde in due parti, eliminando i semi
  7. In un frullatore bicchiere aggiungere metà delle verdure, alcuni ghiaccio, metà vasetto di olio, due cucchiai di aceto, un cucchiaino di sale e acqua di vetro.
  8. Coprire e sull'alta velocità per circa due o tre minuti.
  9. Quando si vede che è ben battuto, sollevare il tappo del frullatore e con attenzione non venire fuori, aggiungere metà delle ciliegie lavate e snocciolate una per una.
  10. Sbattere per circa due minuti.
  11. Svuotare la ciotola del mixer e mettere da parte.
  12. Ripetere il procedimento per preparare un secondo bicchiere.

Presentazione

Presente su una ciotola di minestra o un piatto o un bicchiere a seconda della sua consistenza. Opzionalmente è possibile decorare con ciliegie snocciolate.

Gazapcho Cherry con cipolla rossa

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