Voglio raccontare questa struttura accogliente con un semplice cronica. Non scegliere, né storica né tradiconal. L'ho scelto perché mi sembrava il luogo ideale per una cena romantica e vicino a casa. E così è stato.

Ho iniziato dalla mattina presto per invitare mia moglie, che pur essendo a lavorare dall'inizio di energia sooo riservando per mangiare fuori. Figlio a casa dai ragazzi, ben empilchados e profumato, molto presto siamo partiti per venticinque anni. Luogo tranquillo vicino a casa, lontano dalla folla. E qui la prima raccomandazione, perché abbiamo dovuto arrivare in anticipo per la maggior parte della serata, capo cameriere, cameriere e cuoco in esclusiva per noi.

James, il nostro cameriere, così giovane che non poteva se non aveva molta esperienza, ma come dico loro circa il vostro grande dedizione al servizio e un buon allenamento che ha senza dubbio. Mi ha venduto esattamente tre gradini che lo chef aveva preparato per quella notte.

Tempura di verdure per me. Il battitore indicato una tecnica di bianco, buona cucina ben applicato. Lattuga fresca e viola compagni francesi, e steli croccanti. Mia moglie ha chiesto Brusqueta di rucola e prosciutto. Ottima materia prima e la presentazione molto buona.

Per il principale Papillote Pollock ha scelto la crema. Mi piaceva che il ruolo è stato dato solo dal gusto di eglefino, ad esempio, all'interno della confezione o erbe o verdure.
Ha sempre andare sul sicuro, lonza testato (vitello). Semplice ma ben fatto, con un sugo di pomodoro con un tocco di patata dolce e una casa con formaggio blu.

Maridamos a tutto pasto con il vino bianco da Bodegas Trivarietal Ventus End of the World. Santiago è stato inoltre raccomandato, e non lasciato solo a parole, ha avuto luogo a servire il vino, dall'inizio alla fine molto bene. Dessert mantenuto la semplicità e la concept realizzati fino a oggi. Per me, il gelato con le fragole, caramello centro e meringhe croccanti. Per il suo budino di banana, gelato al caramello e cioccolato al latte. Sia vero bene.

Considerando l'ambiente cibo e servizio, il prezzo è stato coerente. Anche la seduzione ha perseguito quella notte. Visto da questa prospettiva, la società valeva ogni secondo della serata. Quando torno devo anticipare non dover guidare e visitare il bar e ho un paio di drink.

Venticinque Resto
Remedios de Escalada de San Martín 25
Haedo, Buenos Aires
Argentina
Tel: +54 011 46596079
email: venticincorestaurant@hotmail.com
Web: www.veinticincoresto.com.ar