Scrivi Zaca House è di scrivere un reale luogo emblematico degli affari di La Granja de San Ildefonso e vorrei aggiungere uno dei migliori ristoranti nella provincia di Segovia.

Situato all'angolo della strada con gli ambasciatori di Cristo occupa il luogo dove si trovava la vecchia locanda, da cui i viaggi effettuati nel trasporto passeggeri e merci a Madrid. In ultima riforma ha trovato un cartello che indica la salita alle sale da pranzo al piano immediatamente superiore, confermando così che è stato anche mangiare casa.

E 'stato quasi settant'anni fa, nel 1940, quando Don Zaccaria Peinador (che deve il suo nome) che in affitto per l'utilizzo come una taverna locale enoteca, e così ha continuato fino al suo figlio, Mariano Peinador, e sua moglie, Antonia Cornejo, ha acquistato e ristrutturato l'impianto e condizionata al ristorante. Oggi, le nuove generazioni continuano a portare avanti l'azienda di famiglia e un figlio di Antonia, Zachary continua ad onorare il nome e la tradizione di famiglia.

Sono le sue sublimi La Granja fagioli bianchi cotti sua minestra bollita con un impressionante, di cui vengono tagliati con un coltello, le cipolle ripiene che hanno ottenuto fama onorevole, fricassea di pollo cotto in anni come fa, stufato di agnello che passa la durata tipica di queste parti di agnello arrosto, brasato di lingua, trippa, ecc. I dolci sono pochi, ma tutti fatti in casa e per questo brindisi si può trovare il tempo per di più.

E recentemente ha subito una totale ristrutturazione che ha mantenuto l'azienda chiusa per otto mesi ei risultati non più in uno. Completamente rinnovato e modernizzato con diversi salotti e sala da pranzo situate in diverse altezze e con una più attenta e moderna Ma il ristorante non ha perso l'atmosfera familiare che ha dato origine a prodotti e mantiene la sua cucina tradizionale con un decisamente fatto in casa.

Nella lettera si raccomanda Zaca piena, portato via dalla loro cucina tradizionale di lettere tipici sfugge Segovia abusi spesso arrostito e dimenticare l'essenza della cucina spagnola.

Provare un sito diverso, per davvero, che la garanzia non vi deluderà.

Vi lasciamo alcune foto della nostra ultima esperienza.

Zaca House Restaurant
c / Ambasciatori, 6
40100 San Ildefonso - La Granja
Segovia
Spagna
Tel: + 34 921 47 00 87
Web: http://www.casazaca.com