Pochi giorni fa ha commentato sulle virtù di un battello a vapore in silicone mi aveva dato di recente. Questo è uno di quegli oggetti culinarie che si potrebbe sfiducia a vista: silicone e di colore rosso, con un dubbio molto snob e causando molti sulla sua praticità. Come abbiamo già scoperto i vantaggi del silicone in cucina, in particolare stampi e basi per pizza per il forno, ma anche guanti e altri oggetti, ha avuto almeno dargli il beneficio del dubbio. Il piroscafo è Lekue marchio ed è disponibile in molti negozi e persino negozi di ferramenta. Il costo è tra i 25-30 € il modello di famiglia per 4-5 pers, visto nelle foto, e c'è un altro modello più piccolo per 1-2 persone. Il silicone può resistere a temperature fino a 260 ° C secondo il produttore, e può essere utilizzato nel forno convenzionale o microonde. Dimensioni degli occhi, perché i grandi non va bene per tutti forno a microonde. Il recipiente è chiuso è un modo molto semplice che sorprendentemente trattenere il vapore in essa. Abbiamo testato il pesce finora solo e verdura, e il risultato è spettacolare dal tempo, dalla semplicità e pulizia, ma soprattutto per il punto che cattura il pesce. Un pesce viene a prendere 8-9 minuti in forno a 200 gradi e solo 6 minuti nel forno a microonde al meglio. Data la velocità di quest'ultimo, abbiamo a lui per convenienza pura, e il punto che si verifica in tutti i tipi di pesce è perfetta. Abbiamo provato nasello, in frac e affettati, merluzzo fresco, salmone e lo sgombro filetti, e sempre con un grande risultato. Stressato sgombri soprattutto per essere un tipo di pesce che tende ad asciugare, non appena si passa un capello dal punto giusto, e questo vapore è uscito come penso non ho mai mangiato un altro. Il skrei e salmone anche in mare. Per la preparazione si adattano mille opzioni, ma semplicemente posizionando il pesce con sale e niente altro, una cosa esce ricchi e benestanti. Non c'è bisogno di aggiungere o olio o acqua, ma può essere testato le varianti desiderate. Abbiamo anche provato a rosolare le cipolle e preparare un letto sotto il pesce, o con una spruzzata di vino, o accompagnate da verdure ... sempre veloce, pulito e ricco. Altamente consigliato.