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Ysios ha lanciato una edizione limitata di Reserva 2002, un collezionista di vino nato uno e solo le migliori uve della vendemmia.

Questo vino d Alavesa e la Rioja è stato realizzato con materie prime di qualità eccezionale ed è il risultato di un'attenta preparazione. Tratto da una rigorosa selezione delle uve e raccogliere solo quelli eccezionali, valutate dalle enologo Luis Zudaire mantenuto la sua leadership in prima linea di eccellenza e Riojas.

Ci sono stati 5.000 bottiglie numerate Limited Edition Ysios Reserva 2002 in arrivo sul mercato con una vocazione a conquistare i palati più esigenti e ripetere il successo dell'edizione 2001, che ha vinto il plauso della critica e dei consumatori.

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 28 ° C, valorizzando sapori primari e di estrazione. La macerazione è particolarmente lungo a causa della elevata qualità e le potenzialità del vitigno, e il tipo di vino richiesto.

L'invecchiamento viene eseguita nel 75% legno nuovo, soprattutto rovere francese, 85%, nel resto d'America. Invecchiato per 16 mesi in botti. Ha tenuto 20 mesi in bottiglia che consente di gusto in questo momento, con una potenzialità di stoccaggio di oltre 10 anni.

Nel suo sapore è rosso ciliegia. Al naso è intenso, con aromi di frutta nera matura e uno sfondo elegante e leggero tostato. In bocca è concentrato e potente, strutturato e piacevolmente persistente. Con un tannini maturi e levigati.