Alla fine di questo giugno a Santiago de Compostela inizierà il primo bando di concorso Santiago Tapas (e) Tapas riunirà più di quaranta restauratori.

L'iniziativa organizzata dal Concellaría Sviluppo Economico e Turismo durerà fino al 13 luglio e avrà lo scopo di promuovere la cucina galiziana attraverso piccoli piatti che mettono in risalto la loro squisita miniatura.

Esercizi che aderiscono al concorso, infine configurare una serie di itinerari gastronomici che saranno tracciate in base alla vicinanza geografica tra le diverse sedi. I premi saranno assegnati Miglior Cover, Top Chef, Top tradizionale pubblico e la copertura, quest'ultimo essendo la decisione dato solo dal pubblico, dal momento che il resto sarà gestito da una giuria di professionisti.

Come se l'estate non accadrà a voi andare in giro in Galizia, ma se è così io non lasciarsi sfuggire l'occasione di visitare questa bellissima città con questa scusa gustosa. Ah! e non dimenticate il vostro Tapasporte.

Via - Forum Gastronomico