Questo è il primo articolo in cui cercherò di emulare la ricetta per la frittata di patate crude. Questa ricetta si basa su tutti gli ingredienti per tortillas sono gettati subito nella padella di cottura e dopo un periodo di almeno due ore il risultato è una tortilla spagnola spettacolare, eccezionale il migliore che abbia mai assaggiato!

Sembra incredibile ma vero ed esorto il blog di lavorare insieme per ottenere la ricetta esatta.

Nella vendita della coda, un villaggio vicino a Ávila fare vantare in questo modo e non si può gustare a meno che non si carica un paio di giorni in anticipo. Ho proposto come una sfida per emulare la ricetta e tuttavia, anche se so che è stato preparato nella provincia di Avila, da parecchie generazioni fa non hanno dati precisi. Le informazioni che ho è che le patate e le cipolle vengono tagliate molto sottili, mettere in una padella grande e fate cuocere per metà mattina sotto forma di energia che utilizza il calore che è fatto con la paglia, il che implica che il calore generato poco e nonne dovuto rimuovere del tutto la miscela funziona?.

In breve, la vera ricetta è un mistero e vi esorto ad aiutarmi a scoprire sono gli ingredienti? quelli di una tortilla, è la condizione? Tutto in una volta!

Qual è la chiave? Se il fuoco?, Se la finezza della patata? Se il numero di uova?