यह निश्चित रूप से एक मर्यादित सवाल है, लेकिन है कि ठीक पहले अंधेरे भोजनालय दक्षिणी यूरोप receintemente में बार्सिलोना में खोला की पेशकश की है.

दहेज ले Noir? प्रदान करता है, अंधेरे में, स्वाद, खुशबू आ रही है, textures और तापमान है कि सीधे सबसे दूरस्थ और भूल तरीके के लिए एक यात्रा पर मेहमानों को ले की एक किस्म के ...

वेटर, अंधा, इस अंधेरे में सच गाइड वजह से क्योंकि ग्राहकों को रात के भोजन पर उनके उन में पूरा विश्वास जगह हो. यह स्पष्ट विरोधाभास है, जिसमें व्यक्ति उसकी आँखों में अंधा हो जाता है फिर भी सहिष्णुता और विकलांगता जागरूकता में एक सबक है.

रेस्तरां श्रृंखला Dans ले Noir? तीव्र और भारी सफलता के छह साल है, के रूप में 300,000 से अधिक मेहमानों को जो पेरिस, लंदन या मास्को में उनकी मेज और मेज़पोश प्रतिष्ठानों साझा किया है के द्वारा दिखाया जाता है. उनके मूल प्रस्ताव संवेदी अनुभव और पाक दुनिया की सबसे अनोखी बहाली बनाया गया है.

2004 में पेरिस में अपनी पहली दुकान खोलने के बाद, कंपनी धीरे - धीरे एक छोटे से साम्राज्य में हो गया है. तीनों देशों में मौजूद है, 75 स्थायी (और अन्य अस्थायी 150) कर्मचारियों, जिनमें से 40% अंधा कर रहे हैं पर काम करते हैं.

बार्सिलोना की शाखा, क्रिस्टोफ़ और Maite Sutto के द्वारा निर्देशित पहली अंधेरे भोजनालय दक्षिणी यूरोप में है, जिससे नवीन और avant-garde कातालान शहर दोनों सामाजिक और भोजन की पुष्टि.

दहेज ले Noir? 31 दिसंबर को 16 लोगों को, जिनमें से 9 अंधा कर रहे हैं, और एक मूल्य निर्धारण नीति है कि इस अनूठी मानव और संवेदी अनुभव के लिए कई लोगों के रूप में लोकप्रिय लाने के उद्देश्य की एक टीम के साथ अपनी यात्रा शुरू की. इसके अलावा, इस परियोजना को पूरा करने, डेवलपर्स अपने समर्थन और एक बार अंधा कर्मचारियों को काम पर रखने के लिए भी सामाजिक और श्रम एकीकरण प्रदान करने के लिए सलाह पड़ा है.

रसोई में, अर्जेण्टीनी हेक्टर ऐलेजैंड्रो पेरेस, प्रसिद्ध "मेनू आश्चर्य है कि प्रसिद्धि फर्म के लिए लाया है रचना कमीशन खाना बनाना होगा. इस मामले में, बावर्ची Olivier रोमेन, प्रशिक्षण और गुणवत्ता भोजन रेस्तरां Dans ले Noir? के लिए जिम्मेदार की मदद के साथ फ्रेंच प्रभाव के साथ जायके कातालान, स्पेनिश और अंतरराष्ट्रीय गठबंधन.

दहेज ले Noir? बार्सिलोना जनता के उच्च उम्मीदों के साथ शुरू किया था, के बाद से यह लगभग 25,000 एक वर्ष मेहमानों की मेजबानी की उम्मीद है. रेस्तरां रात में खोलता है, सात दिनों एक सप्ताह, और शनिवार और रविवार को दोपहर में, एक आकर्षक अवधारणा के साथ, "तापस ब्रंच" (पूर्व में बुकिंग की सिफारिश की है) कहा जाता है.

आरक्षित (रेस्तरां की वेबसाइट के माध्यम से भी बनाया जा सकता है www.danslenoir.com ) है, जो जगह और जो अनुभव रहता है के छापों के बारे में कई उपयोगी डेटा शामिल हैं. इसके अलावा Dans ले Noir में? मेहमानों इंटरनेट और सामान्य रूप में, एक इलेक्ट्रॉनिक अतिथि पुस्तक, नेटवर्क पर कहीं से भी सुलभ है, और पाठ्यक्रम के एक साइट पर स्थित कंप्यूटर से उपलब्ध है.

भोजनालय Dans ले Noir?
Paseo पिकासो, 10
08,003 बार्सिलोना
स्पेन
दूरभाष: +34 268 93 17 70
वेब: www.danslenoir.com
ई - मेल: bienvenidos@danslenoir.com