आज रात, मैं पेरिस में दो दिन के बाद एम्स्टर्डम में काफी मुश्किल आ गया. हालांकि यह देर हो चुकी थी और कुछ काम करने के साथ बहुत थक गया मैं आराम करने के लिए एक चल ले प्यार होता. मैं एक केंद्रीय स्थान में हूँ, ओपेरा के पास और सच तो यह है कि दिल में यहाँ कम आलसी हो जाता है, तो मैं थोड़ी देर और पीने के लिए काम करने के लिए एक जगह ढूँढने के उद्देश्य के साथ टहलने के लिए लैपटॉप बाहर ले.

बस पर दस मिनट की एक चलना मैं सेंट ऐनी स्ट्रीट जो जाहिरा तौर पर पेरिस में एशियाई रेस्तरां के अधिकांश के लिए खाते में, विशेष रूप से जापानी के लिए लिया गया था. मैं एक चौथाई मील क्षेत्र में पंद्रह से अधिक स्थानों है और सच्चाई है यह आसान नहीं था एक पर निर्णय लेने से हो सकता है.

कुछ भीड़ काफी लोकप्रिय की तरह देखा है, लेकिन निश्चित रूप से पैसे के लिए अच्छा मूल्य. अंत में मैं काम करने के लिए एक शांत जगह है और नहीं एक गलती के लिए फैसला किया.

पत्र और मुझे एक अलग जापानी दिखाया गया है, जो परंपरागत जापानी भोजन, लेकिन यह भी अधिक व्यापक बर्तन, स्पष्ट रूप से यूरोपीय प्रवृत्तियों से प्रभावित था. मैं परंपरागत सुशी की एक किस्म को चुना है और sashimi सुशी पका हुआ आलू, समुद्री साही और ikura, जो पहले से ही इसकी अवधारणा की गुणवत्ता को दर्शाता है के रूप में असामान्य शामिल किया गया है. लेकिन सबसे शानदार wakame के एक समुद्री शैवाल सलाद - आधारित उत्कृष्ट तैयारी और प्रस्तुति है कि स्पष्ट रूप से साइट स्तर और अवधारणा कई अन्य व्यंजन है मैंने देखा है यह होने में मौजूद था दिखाने के साथ था.

मैं और कुछ नहीं की कोशिश की, लेकिन यह निश्चित रूप से एक पेरिस में सबसे अच्छा जापानी है और ध्यान में रखा जाना चाहिए, लेकिन लगता है, कि एक छोटे से परंपरागत चला जाता है. मैं नल पर Kirim के एक जोड़े के साथ भोजन के साथ और मैं हरी चाय के साथ काम कर रहा हूँ. कुछ उच्च, सत्तर यूरो, लेकिन शायद गुणवत्ता और अलग अवधारणा द्वारा उचित मूल्य.

हमेशा की तरह आप कुछ तस्वीरें .

Byzantium भोजनालय
56, Sainte-ऐनी Rue
75,002 पेरिस
फ्रांस
दूरभाष: `३३ 01 42 96 67 76