तुम्हें पता है मैं जापानी खाना पसंद है और जब मैं अन्य शहरों में, विशेष रूप से विदेश में करने के लिए बाहर जाना है, मैं सबसे अच्छा जापानी रेस्तरां नहीं मिल जहाँ भी तुम जाओ. अच्छा जापानी भोजन सस्ते और नहीं है तो आप कोपेनहेगन में कल्पना कर सकते हैं, जहां सब कुछ की लागत स्पेन खत्म हो गया है. शायद यह है कि मैं क्या जगह है कि मैं आज बात करना चाहता हूँ, अपनी महान मूल्य के लिए स्थित होना इसके अलावा और कोपेनहेगन की तरह एक शहर के बारे में पसंद है.

मुझे लगता है कि वहाँ के बारे में कोपेनहेगन में इस श्रृंखला में दस रेस्तरां हैं. हम एक बॉटनिकल गार्डन Nansensgade सड़क के पास में रहे, जहां वे भी श्रृंखला के मुख्यालय हैं. रेस्तरां के एक तहखाने में स्थित है और कमरे में कुछ खास नहीं है. उसका कमरा बहुत कार्यात्मक, सरल, शायद तालिकाओं के साथ भी एक साथ और बहुत युवा सेवा बंद करें, लेकिन उपयोगी है. एक बात मैं इसे पसंद किया है कि प्रवेश एक छोटी सी दुकान है, बल्कि एक छोटे कैबिनेट, जहां वह कुछ जापानी उत्पादों और सामग्री को बेच दिया है.

पहला आश्चर्य अपने पत्र है. वे ऐसी है कि प्लेट पूर्ण रंग तस्वीरों में और उनके पैर में उनकी कीमतों सूचीबद्ध दिखाए जाते हैं. मैं व्यक्तिगत रूप से पसंद नहीं है, लेकिन सब कुछ, यहाँ ठीक अपने लेआउट, डिजाइन और संपादन की उच्च गुणवत्ता के लिए विपरीत प्रभाव हासिल की तरह है. इसके अलावा आसान व्यंजन और क्या आप खाने के विचार और तस्वीरें सुंदर क्या वह बाद में सेवा करने के लिए वफादार रहे हैं.

हम Eda नाम और Miso सूप का एक बिट के साथ शुरू करते हैं. अपने एकमात्र में पकाया सोयाबीन, थोड़ा, और टोफू उत्कृष्ट और बहुत ताजा साथ स्वादिष्ट Miso सूप. हम ट्यूना की एक tartare, अच्छा है, लेकिन थोड़ा ठंडा है, जो पर्याप्त मछली स्वाद अनुमति नहीं किया था के साथ जारी है. हम maki की एक किस्म और एक खस्ता केकड़ा temakis के साथ जारी है. बहुत अमीर maki की चार किस्मों, कुछ दूसरों की तुलना में अधिक है लेकिन सब अच्छा है, और केकड़ा भी temaki. उनके tempura बहुत प्रामाणिक वफादार नहीं था हल्के से अग्रिम में तली हुई, लेकिन अभी भी, कुरकुरा और रसदार.

सामन की carpaccio तथाकथित, जो वास्तव में एक usuzukuri था थोड़ा मसालेदार मेयोनेज़, समुद्री शैवाल और scallions का एक स्पर्श के साथ मसालेदार अमीर था. हम एक सफेद मछली ceviche के साथ समाप्त हो गया, लेकिन शायद सबसे अच्छी तरह से ढीला और केकड़ा temaki दोहरा. Kirim बियर पीने और मुझे लगता है कि हम पैंतालीस यूरो प्रति व्यक्ति के लिए चला गया.

मैं छुट्टी से तस्वीरें .

लाठी और सुशी
Nansensgade, 59
1366 cophenhague
डेनमार्क
दूरभाष: +45 33 14 07 11
वेब: http://www.sushi.dk